如今的人生活水平越变越好，可是空气污染却日渐加剧，大家刚开始高度重视自身的身心健康。由于西兰花营养使用价值高，并且能抗癌防癌，因此 西蓝花就走入了许许多多的饭桌上，变成了大家钟爱的菜式。西蓝花的食用方法五花八门，大家喜爱用西蓝花来配搭各种各样食物，下边来简易详细介绍下西蓝花食用方法有什么。

　　一、西蓝花豆酥银鳕鱼

　　原材料：银鳕鱼1大面积、西蓝花、姜、蒜、水豆豉、盐、鸡精、米酒、糖、白胡椒粉、食用油。

　　作法：

　　1.银鳕鱼用适当盐和米酒腌一下，随后上笼蒸8—10分钟，取下备用。

　　2.锅内加点油，放入葱末、生姜沫和捣烂的水豆豉炒出香味，再用盐、鸡精、白胡椒粉调料，待水豆豉炒酥后淋在生产加工好的银鳕鱼上。

　　3.西蓝花用食盐水焯熟，码在银鳕鱼周边即成。

　　二、鲜奶油西兰花汤

　　原材料：新鮮西蓝花、圆葱末、鲜奶油、无盐黄油、小麦面粉、盐、胡椒粉、老母鸡汤。

　　作法：

　　1.西蓝花去根，打花刀成块。

　　2.用无盐黄油将圆葱末煸香，添加西蓝花和老母鸡汤，用大火烧开。

　　3.用无盐黄油将小麦面粉炒出香味，缓缓添加汤内，使汤粘稠，添加盐、胡椒粉调料。

　　4.用破碎机将汤连料一起搅拌破碎一遍，回锅煮沸，添加鲜奶油，装盆就可以。

　　三、蟹棒西蓝花

　　原材料：熟新鮮蟹棒250克，西蓝花500克，蛋白质2只，姜茸15克，老母鸡汤50克，生抽酱油30克，吉士粉15克，油1汤勺，白胡椒粉及色拉油各少量，盐15克。

　　作法：

　　1.西蓝花清洗，切割成花朵状，用盐浸水一会儿，清洗干净，沥去水份，置深碟内，添加适量之油，盐，封上微波加热保鲜纸，用高火煮约4分鐘，取下，沥去水份备用。

　　2.将蟹棒，姜茸翻拌，添加调料及清老母鸡汤，封上微波加热保鲜纸，用高火煮约3分鐘，取下，添加蛋白质翻拌。

　　3.将西蓝花排污碟上，浇上蟹棒及蛋白质，封上微波加热保鲜纸，再用高火煮约1分鐘，就可以供食。

　　坚信小伙伴们了解的西蓝花食用方法也有大量，以上详细介绍仅作大伙儿参照。西蓝花有这么多的作法是和大家对西蓝花的激情青睐不可或缺的，便是由于西蓝花好，不仅是营养成分好，还能抗癌防癌，才会出现那么多的人去吃它，而它的美味可口，也让喜爱它的大家没法忘却。