坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过紫水晶红烧排骨吧,紫水晶红烧排骨是一道外形漂亮味儿丰富多彩的菜式,紫水晶红烧排骨里边带有丰富多彩的营养成分,常吃紫水晶红烧排骨能够具有补充营养成分和补血补气的作用,但是因为紫水晶红烧排骨也有过多的人体脂肪,因此即便紫水晶红烧排骨美味可口我们也不可以毫无节制的吃太多,下面我们介绍一下紫水晶红烧肉的做法。
1将五花肉用温开水清洗,切割成麻将大小的块
2锅中加点油,烧至五层热后爆一下葱段和生姜片,捞起来
3热锅内放入白糖(老冰糖)糖色,待变至柠檬黄当下入生猪肉块煸炒匀称
4油爆后倒进酱油、葡萄酒、辣椒干和八角,添加适量水,使料汁未过肉面。