冬果是一种梨，一种非常大的金灿灿的又酸又甜的梨。它颜色艳丽，型体美观大方，皮薄肉细，甜酸适当，能长期性存储，颇负盛名，热销世界各国市。梨一般全是夏秋季时节服用，生吃，清甘甜脆，生津解渴。可也是有许多人喜爱熟菜，非常是为自己幼年的小孩服用时，烹煮更优。那麼冬果梨的作法有什么？下边就为大伙儿介绍一下。

　　 大西北的地方，素产新鲜水果，香甜质佳，给是多少游人留有追忆。

　　 到大西北，吃过许多新鲜水果和果干，都很喜欢，在其中冻梨是的最喜欢。黑黝黝的梨，在风雪下冷得坚硬，像个铁球般厚重。一般游人避而远之，兰州人却把它称作土特产，饶有兴致，在风雪交加里买来好多个，一直挎着当商品，之后溶化变成一包高汤。

　　 在甘肃城转了一圈，才发觉甘肃的一条街头巷尾都是有一些农户挑着竹筐，摆放在雪天里卖冻梨，兰州人争相抢购。冻梨是产自大西北的一种黄皮肤梨，由于完善时节晚，大西北又冷得早，许多梨还不等他採摘，就被严寒的夜风给冻着，主人家便借着风雪交加取下，运往城内售卖。有的梨卖不完，便在严寒的夜里在户外被冻上，变成冻透的梨。冻后的梨圆润牢固，的确一些令人喜爱。

　　 西北人吃冻梨有一个习惯性，先往冷水里一放，侵泡一段時间，等冷冻的机壳绵软，冻透了的梨心渐渐地化掉，再轻轻地敲响冻梨的机壳，壳内一泡淡黄色蜜汁，是冻透了的梨肉。把冻梨张口挨近嘴上，双手捏压，嘴唇用力吸，梨子汁像水晶果冻般滑进嘴里，美味可口，凉透心身。吃后清除躁热，降火祛毒。