许多明白人体维护保养的人一直会从我们的日常生活关键点处开展调节，那样不但能提升我们的生活质量还能让我们的人体越来越更为的身心健康，在其中四季豆是我们日常生活较为经常吃的一种蔬菜水果，一般我们全是制做成烧茄子等，可是有时一直觉多就会一些油腻感，实际上制做成麻汁拌茄子就能非常好的防止那样的状况，还能非常好的提升我们的胃口，下边一起掌握下麻汁拌茄子的做法是如何的

　　麻汁拌茄子的做法是如何的

　　主要材料：

　　四季豆(紫皮,长)500克

　　调味品：

　　花生酱20克,盐5克,蒜头（白皮）10克,芝麻油5克,醋5克,鸡精2克

　　方式一

　　1.四季豆清洗，削削皮，切割成小长方形条，撒上食盐，浸在冷水中泡去茄深褐色，捞起来，放碗内入炒锅煮熟，取下放凉水。

　　2.蒜头剥掉蒜衣，清洗，用刀敲碎，放一点食盐，剁碎蒜末。

　　3.花生酱放小盘子内，先放凉白开水拌和，边拌和边缓缓添加凉白开水，拌和成稀粘稠时，再添加食盐、鸡精、蒜末、芝麻油、白醋翻拌，匀称地浇在放凉的茄条上，翻拌就可以。

　　方式二