常常听老大家说，吃点具备苦涩味的东西能够降火，尤其是在炎炎夏日，更合适吃点有苦涩味的蔬菜水果哪些的，不但有解暑功效，对身心健康也是有很大的益处，能够让人情绪高涨，抵抗怠倦困乏，除化湿、清热去火、祛火润肠、有利排尿及健胃消食，那麼苦涩味的食材都有哪些呢？下边看来一下这些方面的信息内容。

　　1、茄子，茄子能“驱邪热，解劳乏，净心清目”。茄子中常含的很多奎宁，是历史悠久的金牌抗登革热病药。在我国科学研究工作人员近些年发觉，茄子的新鮮浆汁具备一定的降血脂功效，从这当中提炼的成分，輔助治疗糖尿病收到了切切实实的实际效果。茄子营养丰富，含有蛋白、人体脂肪、糖、钙、钠、铁、胡罗卜素、茄子甙等。