凉菜是较为普遍的美味，那样的美味吃的情况下，对人体沒有影响，并且吃凉菜对人体沒有影响，可是要留意在吃凉菜的情况下，每一次全是不必过多开展，特别是在对胃涨的情况下，这个时候吃太多，会引起胃里各种各样不适感，医治上很繁杂，那拌黄瓜丝的作法怎样呢，下边就详解下。

　　拌黄瓜丝的作法：

　　蒜末拌黄瓜丝

　　原材料

　　主要材料：丝瓜800克

　　调味品：食用油20克，盐6克，醋15克，姜5克，小葱5克，白皮蒜头5克，白糖5克，芝麻油5克

　　作法

　　1、姜清洗去皮切成丝;小葱去根清洗切割成丝;蒜头剥掉蒜衣，用刀敲碎，剁碎蒜末;

　　2、丝瓜清洗，控去水份，横切面一片，再改成直刀割成细丝，用食盐、白砂糖翻拌，盛入盘里，再将老陈醋、姜片、葱丝、蒜末、芝麻油调好，服用时浇在黄瓜丝上就可以。

　　鸡丝拌黄瓜丝

　　原材料