一说到特色美食,觉得又要唾液都往下流了。大家都抵不住美食诱惑,想一想满汉全席,那场面,百来家常小菜,皇上老儿和这些嫔妃重臣但是确实有那般福气啊。其实我本人還是较为喜欢吃鱼,自小祖辈母辈们便说,多吃鱼,能够补头脑的。如今年龄大了吃鱼不容易发胖,这吃完特色美食,还能不长胖,可好了,因此今日详细介绍一道豆芽菜蒸明太鱼。
流程:
1.金针蘑清洗 豆芽菜清洗 用热水烫 抄一下 ( 金针蘑别烫变大, 豆芽菜能够略微多烫一会)
2.明太鱼洗干净后 从正中间割开( 并不是切两截,应当叫割开)
3.摆在盘里,豆芽菜放最下边, 随后是金针蘑, 随后是明太鱼
4.放入调味品, 辣椒粉3两、 白砂糖一勺、生抽酱油一勺、大喜大一勺、生抽酱油一勺、盐少量 、米酒一勺,把料匀称抹在鱼上, 腌渍 10分钟。