这也是一道能够在夏日炎炎吃的东西了。夏季很多人会喜爱吃凉皮由于又清凉并且辣,刺激性的我们食欲大好。双辣黑木耳鸡珍还可以一样美味健脾开胃,爱吃辣椒的人能够加多一些朝天椒,假如你不喜欢吃辣椒得话,能够酌情考虑上料。关键取决于口感要合乎自身的生活方式,才可以感受一道菜的好的地区。
原材料:鸡珍一盒,黑木耳一小包,红萝卜一根,香莱2根,老干妈豆豉辣椒酱2勺子,自做辣椒红油1勺子,鲜香生抽1炒勺,盐少量
作法: 1.鸡珍清洗。 2.锅子中放水及八角、麻椒、生抽、生姜片、米酒,放进鸡珍,水开后转文火,卤15分鐘。 3.鸡珍在卤汁中侵泡2钟头至进味。 4.木耳泡发后,清洗。锅中烧开水,放进黑木耳,煮开。 5.鸡珍切成片,黑木耳掰成一小块,胡萝卜切片。 6.将因此调味品与鸡珍和黑木耳翻拌,放入电冰箱,稍腌进味。 7.进味后的鸡珍中拌入香莱碎,就可以上菜。