冬虫夏草，便是我们常说的虫草。一般来说，冬虫夏草是一种能够当药的中药材，可是由于生长发育在海拔高度较为高的地区，并且生长发育标准较为严苛，因此 并不普遍。尽管冬虫夏草的功效与作用和饮食疗法使用价值都十分的大，可是也不是任何人都能够服用的。那麼，我们吃完冬虫夏草以后，忌讳是什么呢？

　　有阴虚火旺、寒湿内热、实火或邪胜利者不适合用服，有偏重发炎和外感风寒咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不必吃，发烧感冒期内不适合食补，婴儿与青少年儿童也不适合吃虫草。

　　一般家中每一次选购的冬虫夏草量都是比一次食用量稍多一点，这就需要留意冬虫夏草的贮藏了。冬虫夏草[8]的贮藏关键点是防水、防虫和防蛀。假如量非常少，并且贮藏時间也很短得话只需要放到荫凉干躁的地区就可以了。或将其与麻椒或丹皮放到密闭式的夹层玻璃中，置电冰箱中冷冻，冷藏室温度控制在2-8摄氏为宜。假如量大或是需要置放长时间最好是放冬虫夏草的地区放一些硅橡胶这类的防潮剂（也可自做防潮剂，稻米在锅选用慢火炒，直到彭大变轻了，这类炒米有吸潮功效），由于，刚买回来的冬虫夏草都一些潮并且久置非常容易长霉、长虫。

　　冬虫夏草返潮后应化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，致冬虫夏草品质减少。发觉冬虫夏草返潮后，应该马上暴晒。若长虫，能用硫磺粉熏之，或用碳火略微蛋糕烘焙，过后筛去虫害虫体与蛀屑。冬虫夏草储存不适合太久，太久则药力减少。虫草在储存全过程中应定期维护，最少一个月一次,要放到自然通风荫凉干躁的地区，以防水、防蛀、防虫。

　　80年代至今，在我国全国各地逐渐运用了除氧冷藏技术性，并运用于虫草的存放。研究表明，选用除氧冷藏保养的冬虫夏草，在将近2年的贮藏期内，质量完好无损，无生虫、无耗损。与氯化苦蒸熏法对比，有很多优势，不仅冬虫夏草粗脂肪总成分较后面一种为高，并且无毒性、没害，除虫杀菌快速完全，不影响冬虫夏草的成分和产品质量，还便捷储藏与查验，安全系数强。