很多人针对茼蒿菜的了解便是一般的蔬菜水果，可是茼蒿菜实际上也是一种中草药材，能够与许多 中草药材搭配应用。例如平常咽喉肿痛得话，就可以用茼蒿菜配搭蒲公英花15克，紫花地丁15克，莲翘10克一起煮汤喝，治疗效果還是很非常好的。此外，茼蒿菜用于吃的情况下做法也十分多，那麼，酱炒茼蒿的做法是啥?

　　酱茼蒿

　　食物：茼蒿菜、干酱、蒜头、食用油、盐。

　　作法：

　　1、准备好所述所需食物;

　　2、将茼蒿菜清洗，切条预留;

　　3、随后将蒜头剁碎预留;

　　4、随后热锅，后倒进适当油，烧至三成倒进蒜泥炒出香味，放进干酱煸炒;

　　5、随后倒进茼蒿菜火灾煸炒两三分钟;

　　6、最终根据每个人口感适度放盐、鸡精，炒匀出锅!

　　功效与作用

　　茼蒿菜中的痕量元素硒具备调整机体免疫功能，抑止肝癌、肺癌及皮肤癌症等作用。茼蒿菜营养丰富，清新爽口，可輔助医治脾胃不和、二便不好及咳嗽有痰等诸症;特别是在适用发展中的少年儿童青少年儿童和老年贫血病人。夏天拌凉菜服用可去暑增胃口。茼蒿菜做成的食品、饮品、补充剂或药品具备抑止肿瘤迁移和生长发育功效。茼蒿菜带有单方精油及其胆碱等物质，对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降和习惯性便秘等均有助益。茼蒿菜还可医治慢性肠胃炎和习惯性便秘。

　　1、助消化健脾开胃，通便捷肺。茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠道蠕动，促进消化，做到通腑利肠的目地。

　　2、清血养神，清肺润肺茼蒿菜含有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，茯苓功效甘平，能够养心安神，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降;除此之外，茼蒿菜味道清香，能够祛痰开郁，避秽化浊。

　　3、通便，降血压茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿;茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压、健脑的功效。