东瓜中的胡罗卜素成分比较价格高，并且水份成分充裕，东瓜的做法有各式各样，煎东瓜是较为独特的一种，煎出去的东瓜香酥爽口，能够依据自身的爱好来挑选不一样的调味品，要将东瓜中的水份解决干净，不然再放进锅中中会溅出，对身体导致损害，一定要安全提示，下边给大伙儿详细介绍几类方式。

　　东瓜是一种经济实惠、营养丰富的蔬菜水果，有清热利湿、利湿、消肿的作用，用东瓜连皮熬汤喝，还能够消肿利尿，清热去火。因而夏天能够多吃东瓜。

　　食物：东瓜 500g，朝天椒 20g，蒜 10g

　　方式/流程

　　将东瓜削皮，清洗，切割成块，用刀沿横着和竖向切两刀，留意不必切究竟;

　　将朝天椒清洗切割成丝;

　　将蒜头切割成蒜沫预留;

　　在锅中倒进适当食用油，将东瓜倒进锅中，细心将一面煎了;

　　再翻面煎另一面 ;添加切完的朝天椒丝;

　　添加适量食用盐;

　　添加适量郫县豆瓣酱;

　　反复煸炒 ,让东瓜进味;

　　再添加适量水;

　　焖一会，直至东瓜烂熟;

　　出锅，美味可口的煎东瓜就搞好了。

　　作法一

　　食物

　　东瓜250g ,麻椒1个 ，火麻油1勺子，食用盐1勺子，姜适当

　　流程

　　1、提前准备食物，东瓜、生姜片、花椒粒。

　　2、将东瓜清洗切成片。

　　3、将东瓜放进锅中，放水。

　　4、放进生姜片、花椒粒。

　　5、火灾烧开，转低火，将东瓜煮开

　　6、放进2滴火麻油、少量食用盐调料就可以起锅。

　　小提示：

　　夏季气侯酷热，心烦意乱煮个冬瓜汤、放多少量火麻油，会更美味可口，还有益于延缓衰老。火麻油产于全球长寿之乡广西巴马。其带有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪，也有大豆卵磷脂、a亚麻酸、铁矿物质等身体必不可少的营养元素。食之有润胃肠、补阴滋阴养血、促进消化、清目护肝、去病益寿之作用，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有独特的功效。

　　作法二

　　制做食物

　　东瓜 葱段蕃薯粉盐 植物油

　　制做步骤

　　1、东瓜清洗切成片预留。2、蕃薯粉和葱段入凉水煮沸，放进东瓜片;

　　3、大火烧开，转文火焖煮2分鐘。

　　4、加入食用盐，撒上葱段，就可以起锅。