春芽炒鹅蛋也是较为普遍的一种作法，春芽炒鹅蛋吃起來十分的新鮮，味儿十分非常好，在做的情况下能够 放进少量白米醋，那样炒出去的鸡蛋十分的滑嫩，吃起來十分的美味，吃春芽炒鹅蛋一般不容易有哪些忌讳的问题，可是还要有一定的掌握的是，有的人可能会吃鸡蛋之后出現皮肤过敏的状况，那样的人员而言尽可能不必吃。

　　春芽炒鹅蛋

　　食物清单作法

　　主要材料： 春芽100克 鸡蛋1个调料： 植物油适当辅材： 盐适量 白米醋少量制做流程编写1. 将春芽去老枝清理干净。2. 鸡蛋打进碗中，加少量食用盐。3. 加少量白米醋、放进一点水打成有泡就可以（天赋加点水炒成的蛋更绵软）。4. 锅中烧开水，把洗干净的春芽成名水，用刀剁碎，放进鸡蛋液中，搅拌均匀。5. 锅中加点油，七成热时放进拌和好的春芽鸡蛋液，煸炒两下就可以盛出摆盘。

　　春芽炒鹅蛋的忌讳

　　1、吃蛋皮肤过敏的人不适合吃鸡蛋。有些人在多吃鸡蛋后，常造成胃痛、腹泻。也有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这全是过敏的症状，有这种病症的人是不适合吃鸡蛋的。

　　2、发热病人不适合吃鸡蛋。人到发烧时，因消化腺代谢降低，各种各样胃蛋白酶的魅力降低，这时候再进餐高蛋白食物的鸡蛋，会造成腹胀和腹泻等病症。

　　3、腹泻患者不适合吃鸡蛋。腹泻患者的胃肠作用本已变弱，再吃鸡蛋，不仅无法消化吸收、消化吸收，还会继续加重腹泻，不利康复治疗。

　　吃鸡蛋的忌讳

　　4、脾胃虚寒、胃腕撑胀、舌苔厚腻者不适合吃鸡蛋。这种人应少吃鸡蛋，以防多食后造成不适感。

　　5、肝炎患者不适合吃鸡蛋。鸡蛋黄中带有人体脂肪和较多的胆固醇，这种物质都需要在肝脏中新陈代谢，而肝炎患者的肾脏功能已变弱，吃鸡蛋后会提升其压力，不利肝炎病的康复治疗。

　　6、高血脂和慢性肾脏病人不适合吃鸡蛋。这类患者都不应多食鸡蛋，不然，不仅不利康复治疗，反倒会使病况加剧。

　　7、皮肤生疮化脓的人不适合吃鸡蛋。中医学觉得，鸡蛋具备“发性食物”功效，皮肤生疮化脓的人吃鸡蛋吃多了，也会使病况加剧，因此不应多食。