汁水它是很多人较为喜爱的一种食品，能够 和别的的许多食品配搭在一起吃，例如泡白米饭、沾馍馍这些。有关汁水的作法也是有很多，可以用鸡脯肉为关键原料制做汁水、可以用牛羊肉为关键原料制做汁水这些，要想制做出去美味可口的汁水也是有一定方法的，下边就来介绍一下汁水如何做较为美味。

　　一、卤汁水

　　原材料

　　猪搅肉 500克,红葱头 三两,油豆干 12块,酒酿 适当,烹大师 适当,糖 少量,八角 一颗,盐 适当,生抽 适当,五香粉 一点点,油葱酥 适当,黑胡椒粉 适当,水 500c

　　作法

　　1: 热锅油热下红葱头末炒成太妃糖化(中火灾)

　　2: 下猪搅肉炒过

　　3: 放水加生抽转文火

　　4: 添加全部调味品

　　5: 滚了以后拿来电锅闷煮即进行

　　二、猪骨头汁水

　　原材料

　　猪骨头 1付,胡萝卜 1根,圆葱 1颗,西洋芹 3根,大蒜 25g,红葱头 25g,干白葡萄酒 125ml,水 1.5L,小麦面粉 1T,植物油 2T,黑胡椒粒 5g,意大利综合性香辛料 10g,月桂叶 2片

　　作法

　　1: 将调料蔬菜水果清洗，圆葱削皮，胡萝卜去首尾与皮，西洋芹去首尾，大蒜与红葱头削皮。烤相预温180 °C。

　　2: 圆葱尾端切约1个小指厚(或更短)出来预留。

　　3: 调料蔬菜水果除开大蒜与红葱头以外，所有切片，铺在烘烤盘上。

　　4: 放上猪骨头后，浇上植物油。放进电烤箱以烤温180 °C烤30分钟。烤好后取下倒进火锅。

　　5: 热一炒锅，用沙拉油煎流程2所切下的圆葱至太妃糖化。圆葱双面皆太妃糖化后即能够 放进火锅。(那么做能够 提升料汁口味与提升色调。)

　　6: 添加香辛料拌和。

　　7: 添加水与小麦面粉略微拌和。

　　8: 倒进纯粮酒翻拌。

　　9: 用火灾煮滚料汁后变为文火烧煮，直至料汁粘稠。

　　10: 过虑料汁即进行。