茶树菇是大家较为了解的一种食用菌，油茶树菇的做法有很多种多样能够依据大家的实际口感开展调整。尤其是自己家买回去的茶树菇，假如想要做的十分的美味便捷需要开展添加一些美味的原材料。每一个人喜爱的特色美食全是不一样的，茶树菇能够做为一种家中的菜式服用。但是平常的日常生活也应当选用一些恰当的方式开展做茶树菇，那麼油茶树菇的做法有什么呢？

　　干煸茶树菇

　　原材料茶树菇, 姜片, 圆葱, 青红椒，黑木耳少量，半茶勺小苏打粉，少量盐，糖，米酒，黑胡椒，花椒面，一个半蛋清，少量吉士粉，色拉油

　　作法

　　1、牛羊肉切条，加半茶勺小苏打粉，少量水抓匀，入电冰箱涨发后，加少量盐，糖，米酒，黑胡椒，花椒面抓匀，一个半蛋清，少量吉士粉退浆(以便避免 炒时定锅，可下油进来抓抓，进电冰箱2钟头以上)

　　2、将茶树菇去根,煎出小段,洗干净后绰水控干，姜片切末,圆葱切硬粒，青红椒切成细丝,黑木耳撕一下备用。

　　3、出锅上油，用少量油先将牛肉丝滑散，丝袜高跟鞋掉色后，略放生抽炒过后盛出，再用少量油煸香姜片,圆葱粒,倒进绰山泉水控干的茶树菇煸炒,放炒好的牛肉丝，略加盐，糖,浇上色拉油,火灾爆锅五分钟既可。

　　茶树菇烧肉

　　原材料原材料：五花肉，茶树菇干

　　调味品：油，姜，生抽酱油，酱油，老冰糖，绍兴酒，八角

　　作法

　　1)五花肉清洗切片，大锅水煮沸放进五花肉焯一下捞起来。那样能够除去一些肉里的血沫和腥味儿。干茶树菇去蒂清洗，在凉水里泡开;

　　2)锅中放低油，放糖炒至色调变深后添加肉粒煸炒至肉粒都匀称得变成了深褐色;

　　3)添加米酒，姜，八角和未过肉的沸水，文火炖烧20分钟后添加茶树菇再烧1个钟头，这时候添加生抽老抽，火灾将料汁收浓，出锅就可以。