前不久我们去异地度假旅游，在那里吃到一种炒面十分的美味，可是问别人如何做的，别人说它是自身的祖传手艺，不方便跟我说，回家以后未依照自己的觉得干了一下，可是如何都做出不来别人做的那类味儿，觉得他的哪个味儿吃起來非常的可口，并且也是十分的忙啦，可是自己做出去的面非常的一般，也不知道是哪里出現的问题？想要知道炒面的调味品该如何去做会较为美味呢！

　　傻仔干面酱

　　原材料：A：生抽3一茶匙，黑醋1.5一茶匙，糖1／2一茶匙，辣椒面少量，辣椒油少量；B：动物油1一茶匙，葱段2一茶匙，香莱末少量。

　　作法：将A原材料翻拌成综合性料汁预留，好用时将综合性料汁与B原材料一起拌入面中就可以。

　　主要用途：生抽和黑醋是傻仔干面的生命，对于辣椒面和辣椒油能够 按照本人的爱好加上，喜爱吃辣椒的能够 多放一点辣椒面和油辣子。干面煮好以后，拌好全部调味品以后，最好是浇上少量大骨汤，干面吃起來会更朗朗上口。

　　南乳干面酱

　　原材料：油辣子2一茶匙，南乳1又1／2一小块，香油2一茶匙，糖2一茶匙，葱段1一茶匙。

　　作法：将全部原材料混和翻拌即进行，对于辛辣食物水平可依本人爱好而调节。

　　海货干面酱

　　原材料：海山酱3一茶匙，味增1一茶匙，酱油膏1一茶匙，芝麻油1一茶匙，糖1一茶匙，凉开水1／3杯，葱段少量。

　　作法：将全部原材料混和搅拌均匀，让全部的原材料全溶化就可以。

　　主要用途：它是运用海山酱和味增混和起來所调为的干面酱，海山酱是台式一体机里边很重要的一种基本酱汁，浓厚的米香气中含有甜甜的的味道，相互配合味增独有的豆类食品味道，调成一种干一干甜滋滋干面酱汁。

　　香油干面酱

　　原材料：香油1小勺，老陈醋1小勺，生抽1小勺，鸡精少量，芝麻油少量，葱段1一茶匙。

　　作法：将全部调味品搅拌均匀就可以；若是用食油面，可撒些油葱酥，提升油位滑嫩的口味。口感较为重得话，能够 再再加1／2小勺的韩国辣酱，味儿更强。

　　虾米音乐干面酱

　　原材料：虾米音乐2两，虾米皮3两，大蒜2两，搅肉1.2斤，豆腐干丁6两，酸甜酱1罐，郫县豆瓣酱1／3罐，萝卜条3两，水1又1／2杯。

　　作法：将虾米皮与虾米音乐混和，放进锅中，相互配合大蒜进行爆香，再添加水、搅肉、豆腐干丁、萝卜丁一起拌炒，最终添加酸甜酱及郫县豆瓣酱炒匀，煮开对外开放凉装罐。

　　主要用途：可用以炒面石锅拌饭，或者烫青菜淋酱。 蒜香干面酱 原材料：原汁原味花生仁50克，芝麻80克，大蒜酥3一茶匙，芝麻油2一茶匙，生抽1／2杯，糖1小勺，盐1小勺。 作法：1、：将花生仁与芝麻各自烤香（或炒出香味），与大蒜酥、芝麻油一起放进磨钵中碾磨，或放进调养机中弄成出油垢壮预留

　　上边为大伙儿详细介绍了多种不一样口感拌面的做法，大伙儿能够 依照上边的方法来做一下，最先一定要准备好原材料，那样的话做出去才会较为美味，并且做的情况下先少做一些，防止不好吃消耗东西，并且能够 依据自身的口感，不一样的是他来开展配搭，那样的话也可以充足的消化吸收到里边的营养成分，也可以让自身吃起來更为的可口，能够 依据自身的调料放一些东西。