在我们吃辣的情况下，最爱的便是麻汁，我要去外边吃火锅的情况下，麻汁也是十分不能缺乏的一种调味品，但针对一些家中而言，买来麻汁以后，假如吃剩沒有储放稳妥，麻将游戏便会越来越较为硬，这个时候就可能会出现一些霉变的状况，吃起來口味也不好了，那麼花生酱发硬了应该怎么办呢?

　　假如空气氧化霉变得话，置放的時间应当较长了，或是储放的自然环境在溫度较高，那样的话建议不必服用，由于这时有微生物菌种繁育，內部植物油脂行为不端。

　　如果是因为水份蒸发而导致的变硬，是能够 服用的。一般售卖的产品花生酱，里边水份较少，非常容易变硬，刚刚买的一瓶便是，保存期一年，买的情况下发觉早已原厂大半年了，里边有点儿变硬了，个人信用时比不上之前香，但仍可食。

　　故，最好是的方法是依据你存储的時间和存储的标准开展分辨，是归属于哪一种状况，随后决策能不能吃。

　　1、花生酱开封市后尽可能在3月内服用完，由于这时口感好、营养成分不容易外流，开封市后置放太久，非常容易空气氧化发硬。

　　2、花生酱调配时，先用勺子在玻璃瓶里边搅两下，随后盛出花生酱，添加凉水调配，不能用温开水。

　　将玻璃瓶放到开水里烫一会儿，假如上边提取的芝麻油许多，渐渐地搅拌均匀就可以，反过来，可添加一些芝麻油在拌和。一般花生酱结团一是时间长了，二是放的地区严寒，如果是第一种，就算如上解决了，还要尽早服用，要不然迅速还会继续油酱分离出来，第二种，则换一个地区就可以。