鸡在制做上面有许多 方式 ，对鸡的制做能够 依据自身钟爱开展，普遍便是清蒸鸡，那样的做法简易，并且制做后可以非常好保存鸡的味儿，吃的情况下对人体微量元素补充也是十分非常好，另外鸡制成汤，对滋补养生人体实际效果也是非常好，那香兰叶包鸡的做法如何呢，那样鸡制做也不是难以。

　　香兰叶包鸡的做法：

　　调味品：菲律宾番茄沙司40克，泰国鱼露2克，香油15克，黑胡椒粉3克，白砂糖8克，菲律宾韩国辣酱汁40克，鸡精粉4克，菲律宾香兰叶75克，食用油1Kg。

　　作法

　　1、鸡肉去骨分离，切割成每一个约重30克的块。

　　2、切完的鸡脯肉添加番茄沙司、泰国鱼露、香油、黑胡椒粉、白砂糖、鸡精粉腌渍30分钟进味预留。

　　3、用菲律宾香兰叶将腌好的鸡肉逐一包成三角形状扎严。

　　4、锅中添加食用油烧至五成热，入包裹的鸡脯肉低火炸4分鐘至熟摆盘，跟菲律宾韩国辣酱蘸食就可以。

　　小技巧

　　特性：纯正菲律宾特色美食，香气扑鼻，鸡脯肉细嫩，酱汁美味可口。

　　香兰叶(Pandan Leaf是一种亚热带)绿植，在新加坡十分广泛。很早以前，新加坡的娘惹(Nyonya—侨民与本地原住民产下的女士后代)就爱把这种植物添加食材里，因为它有一种十分与众不同的纯天然芬芳味，能让食材增加清爽、甘甜的味儿。之后渐渐地的演化到以新鮮椰子汁混和香兰叶来制做各种各样食材与点心，浓浓沙拉酱味加上纯纯的香兰叶，那类味儿真的是墨笔无法形容，令人禁不住食欲大开。而在生日蛋糕、吐司面包、曲奇饼干、幕斯等商品中添加香兰叶，吃起來更可口、更甘甜、更美味可口。

　　在对香兰叶包鸡做法了解后，对香兰叶包鸡制做的情况下，全是能够 依照以上方法开展，但是对香兰叶的选购，一定要挑选新鮮的，那样制做出去的鸡才会更为美味，并且香兰叶对身体也是有一些协助，吃这种东西对人体沒有危害的。