马铃薯是我们常常会在我们家庭餐桌上见到的，因为马铃薯带有丰富多彩的营养成分，一直全是遭受众多老百姓的喜爱，而有关马铃薯的的粉丝的做法全是非常简单的，在其中土豆炒肉片便是我们普遍的了。下边实际为大伙儿详细介绍一些有关土豆炒肉片的作法，期待大伙儿阅读文章一下。

　　土豆炒肉片的作法: 主要材料：猪瘦肉200克，马铃薯三到四个 辅材：油3勺，生抽酱油，米酒，盐和木薯淀粉少量 作法： 1、将生猪肉切一片，加上料酒，盐和木薯淀粉腌十五分钟。 2、起油锅至九分热，添加猪肉片炒过，出锅油水分离器。 　 3、把剩余的油加温，将马铃薯切一片，放进锅中煸炒，放盐，生抽酱油和水少量，盖上焖至马铃薯熟软。

　　4、把炒好的小肉到下锅中，翻拌，高火炒五分钟。出锅即成色香味俱全的土豆炒肉片。 特性：软糯鲜美，营养丰富。 小提示：葡萄酒炒瘦肉的小技巧

　　在烹饪肉片用的木薯淀粉里，倒进少量葡萄酒，炒成的菜式则分外细嫩味美。由于葡萄酒内的酶能使肉类食品的蛋白快速溶解

　　原材料

　　马铃薯3-4个(似乎尺寸)，半胖瘦枚头生猪肉450克上下，杂豆小半碗上下，圆葱(我懒，也没有加)，李x牌或牛x牌沙嗲酱，生抽、水淀粉、糖、盐、水、油和生抽酱油适当

　　作法

　　1.生猪肉切成片， 用基本调味品(生抽、水淀粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1汤匙腌20分钟。

　　2.土豆去皮， 切成片;圆葱削皮， 切成片;杂豆用开水过一下，控干。

　　3.火灾下油出锅，进行爆香马铃薯，煎到双面金黄色就先上碟。

　　4.火灾下油出锅，爆香猪肉，当生猪肉一熟，加圆葱，杂豆略炒。

　　5.添加马铃薯， 加沙嗲酱2汤匙， 加少量生抽酱油略炒，放水，水位线刚盖过全部原材料。

　　6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位线下刚到原材料的1/3部位) 即成。

　　上边为大伙儿详细介绍了有关土豆炒肉片的作法，作法比较简单，味儿口味淡，大伙儿若是很感兴趣得话能够 试着着做一下的。期待能够 在日常生活中协助到大伙儿，祝大家日常生活开心!