窝笋是大家都较为了解的一种蔬菜水果，殊不知莴苣炒鸡蛋便是一道很普遍的家常小炒，并且这家常小菜是许多的小伙伴们都喜欢的，那麼莴苣炒鸡蛋的作法是什么呢?坚信这道菜式是许多的人都要想学习培训的，假如你是要想学习培训得话，就一起来看一下文章内容的有关详细介绍吧。

　　莴笋炒鸡蛋归属于家常菜菜谱，关键原材料是青笋、生鸡蛋;加工工艺是炒，制做简易;假如你按此菜谱制作了，不管取得成功還是临时不成功，小编欢迎您对于此事食谱发布观点，另外也欢迎您共享你的工作经验哦。

　　莴笋炒鸡蛋的原材料：青笋一根、生鸡蛋2个;

　　莴笋炒鸡蛋的调料：大葱二根、小辣椒三个、盐、食用油、生抽酱油、醋少量;

　　莴笋炒鸡蛋的作法：

　　1、青笋削皮切成细条，生鸡蛋加几滴醋打撒在器皿里预留，大葱茎和叶片分离剁碎，小辣椒用剪子裁成小段;

　　2、生鸡蛋在炒菜锅划散炒至凝结成块，盛出预留;

　　3、锅内再度放食用油，油烧将大葱茎和小辣椒段放进进行爆香;

　　4、放进莴笋丝煸炒两下，添加生抽酱油、盐再次煸炒;

　　5、倒进炒好的生鸡蛋，煸炒两下使调味品进味;

　　6、添加大葱叶片碎快速煸炒几下出锅就可以;

　　7、起锅。

　　第一步，生鸡蛋放醋，炒出去会膨松味美味，沒有鸡腥味儿。

　　莴苣炒鸡蛋的有关作法，看过文章内容详细介绍以后，有关流程方式 ，坚信大家都把握了，它是一道十分简易并且营养丰富的菜式，是十分非常好的。生鸡蛋中带有许多的身体需要的原素，可以非常好的改进记忆能力，并且还可以合理的空气氧化致癌物，所以说莴苣炒鸡蛋是许多的健康养生菜式。