很多年了，我一直在包子铺给我们家小孩订大白菜猪肉包子，记得我念书的情况下，早晨去饭堂因为我只吃猪肉芹菜包子，院校里边做的可美味了，现在我给孩子买的哪家做的也还能够，顺時间要我想起了为什么没去学习培训猪肉芹菜包子的做法，我一家人都完美的爱吃，尽管我老是感觉自己做不太好 ，可是我还是把制做包子的方法秘笈给找来啦，我们而言一说猪肉芹菜包子的做法。

　　 1.将牛乳湿热，与白砂糖混和，白砂糖化掉后，添加酵母菌，一起化掉

　　 2.化好的酵母菌静放一会儿

　　 3.小麦面粉与盐一起放进盆中，渐渐地分次倒进牛乳。用筷子将小麦面粉搅拌成雪块状

　　 4.将全部小麦面粉都搅拌成雪块状后，用力搓成面糊

　　 5.面糊揉好后用保鲜袋封好面盆。静放约30分钟

　　 6.面糊变为原先的1到1.5倍就可以

　　 7.将莴笋清洗，切割成段儿后，剁碎碎屑

　　 8.肉馅，莴笋碎，与全部包馅一起拌和

　　 9.将面糊揉开。揉发展条，再切割成尺寸适度的包子皮，擀成皮，包入包馅

　　 10.包裹的小笼包立即放进蒸屉内，静放一会儿

　　 11.凉水，蒸20分钟上下，熄火，约3分鐘后，出锅。就可以

　　 芹菜包子原材料:小麦面粉600克，老面180克，生猪肉300克，莴笋500克。

　　 辅材:葱末30克，生姜沫10克，食盐8克，鸡精4克，味精6克，生抽25克，食碱1克，色拉油15克，食用油50克。

　　 作法:

　　 1)将莴笋择洗干净，用开水焯一下，投凉，切割成碎粉，挤去水份；生猪肉清洗，切割成碎粉，预留。

　　 2)将生猪肉粒放进碗内，添加食盐、生抽翻拌，分次添加水拌和粘稠，放人生姜沫、鸡精、味精、莴笋、色拉油、食用油、葱末拌匀称，即成包馅。

　　 3)将小麦面粉与老面掺在一起，用温开水合好、揉匀，待面糊进行，对人适当食碱，揉匀揉透，分为尺寸匀称的面剂，擀成圆皮，将包馅放人圆皮的正中间，收口捏住，揉成18～20个小褶，即成小笼包生胚。

　　 4)将小笼包生胚摆入屉中，用灶火开水煮熟，就可以服用。

　　  并不是我夸的，我依据这一食谱方式 ，现在我做的小笼包就非常的美味，猪肉芹菜包子的做法实际上便是那么的简易，如果有成本，做的好得话大能够 好好爱自己自己当老板，做生意肯定充沛，如今许多年青人工薪族早上不吃饭就喜欢吃包子，这但是个好机会呢，嘿嘿，大伙儿回家了能够 试着着做一下哦，庆贺大家取得成功，赶紧个人收藏吧。