人的大脑是由诸多神经相互操纵的，但在其中一根神经出現问题得话，便会影响到人的大脑的稳定体制。而且假如一个人常常觉得到自身中枢神经作用出現越差情况得话，此刻会出現记忆力作用衰落，而且常常造成丢三落四的結果。一直以来这类状况都是对病人的人体导致比较严重影响，因此病人小伙伴们寻找到中枢神经神经功能紊乱的原因也十分有必要。

　　脑的一切正常生长发育和作用的完成需要碳水化合物、维他命、营养元素和必须脂肪酸等营养元素的持续供应，而这种营养元素除参加身体氧化磷酸化外，还参加蛋白、酶和递质等的生成，立即或间接的影响脑的作用。

　　蛋白-动能营养不良( protein-energy malnutrition，PEM) 是因食材提供不够或病症要素造成的一种营养成分欠缺病，临床医学上可分成恶变营养不良型、削瘦型和复合型三种种类。有研究表明，婴儿时比较严重蛋白-动能营养不良可能影响脑部发育，营养不良的少年儿童比一切正常少年儿童有大量的学习培训和适应障碍问题。营养不良，特别是在孕产营养成分不够是防碍胎宝宝人的大脑一切正常生长发育的一个关键的非基因遗传要素。

　　蛋白-动能营养不良影响脑作用的体制：影响脑组织的构造改变围生期是胎宝宝脑生长发育的关键期，在这期间孕产出現营养不良会造成子孙后代的神经中枢系统形状生长发育阻碍，进而使其分子生物学作用损伤。Gressens 等研究发现，怀孕期间蛋白营养不良大白鼠的后代在试管胚胎期( E15) 时的大脑皮层薄厚变软。怀孕与哺乳期间限定蛋白和油酸的摄取，后代小白鼠在生完孩子第70 天脑净重降低25%。此外，根据肺动脉结扎手术限定小动物的动能摄取可发觉，其后代在试管胚胎第7 天就会出現脑净重减少状况。因而，在不一样生长发育阶段，机体组织对营养不良的反映水平可能与体细胞的生长发育情况相关。