红毛藻的煮法如下:
1、首先,红毛藻经采集加工后,分干品和湿品,若是干品,需要经过晾晒,若是湿品,用食盐腌渍,装在陶瓷或玻璃器具中;
2、然后,添加麻油或者熟花生油,不能添加动物类油脂,否则油脂腥味会影响红毛藻品质和味道;
3、最后,经过水煮复原,湿红毛藻,需要用水淋烫一遍,洗去盐渍,盐渍去除干净后,即可完成煮红毛藻。
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