石螺的营养成分素来是不容置疑的，由于螺肉不但带有丰富多彩的维生素D，除此之外还带有很多的蛋白和钙元素等，并且石螺的作用和功效也是十分明显的，不但可以医治小便堵塞，乃至可以治疗糖尿病，动脉硬化等。而田螺肉的不但合适配搭朝天椒油爆，还可以配搭别的的调料服用，那麼究竟田螺肉的做法是什么呢?

　　实际上田螺肉的做法十分多，并且制做的方式 并不繁杂，除此之外田螺肉還是合适各种各样的群体服用，特别是在合适水肿，喝醉等群体服用，还可以有利于防止和医治一些中老年的慢性疾病等。下边就给大伙儿介绍一下田螺肉的做法。

　　石螺营养分析：

　　1.螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效;

　　2.服用石螺对狐臭有明显功效。

　　石螺合适群体：

　　一般群体均可食

　　1.适合黄疸、水肿、小便堵塞、痔疮便血、脚气、解渴、风寒风热目赤肿痛及其喝醉的人服用;另外适合糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者服用;

　　2.凡屑脾胃虚弱，大便糖稀腹泻的人禁吃;因螺性小寒，故风寒感冒期内禁吃，女人经行期内及妇女生完孩子禁吃，有着胃寒病患禁吃。

　　田螺肉的做法

　　炒螺肉

　　原材料：

　　螺肉100克是，小辣椒1/2支，葱1支，大蒜3粒，九层塔10克是，糖1小勺，酒酿1一茶匙，乌醋1小勺，芝麻油1小勺，酱油膏1一茶匙，海鲜酱油1小勺

　　作法

　　1.螺肉清洗放进150℃的滚油中略微过煎炸一下。2.小辣椒切末;葱切段儿;大蒜切末，预留。3.做法1的锅中留少量油，放进做法2的原材料进行爆香，再添加做法1的螺肉及全部调味品拌炒匀称。4.最终放进九层塔炒过就可以。

　　剁辣椒田螺肉

　　原材料：

　　田螺肉，剁辣椒

　　作法

　　1.吃以前用小水泡一天或是自来水煮一下。2.将煮好的田螺肉倒进锅内把水炒干盛出预留。3.锅中加点油再放田螺肉进行爆香，添加姜、蒜、剁辣椒一起用劲煸炒。4.快起锅时放进葱段、味精就可以了(剁辣椒很咸可以不加盐)!

　　塔香螺肉

　　原材料：

　　螺肉150g，蒜泥1一茶匙，生姜沫1一茶匙，葱1根，小辣椒1/2条，九层塔5g，生抽1一茶匙，糖1/2一茶匙，黑胡椒粉少量，酒酿1一茶匙

　　作法

　　1.将葱切条;小辣椒切成片;螺肉焯水汆烫几秒后捞出、控干预留。2.热锅，添加1一茶匙油，放进蒜泥、生姜沫、葱段、小辣椒片以小受欢迎香，再添加做法1的螺肉及全部调味品，转火灾一起快炒约20秒。3.作法2出锅前添加九层塔拌炒数下就可以。

　　有关田螺肉的做法，各位朋友们早已大概了解了。田螺肉不但益处多多的，并且制做的方式 并不繁杂，还不需要花销许多時间，就可以轻松地享有到美味可口和营养成分呢。尽管田螺肉美味，可是生完孩子的女性和行生理期的女士，也有发烧感冒期内全是不适合服用田螺肉的，大伙儿要记住了。