营养功效：1、巴旦木含有丰富的维生素E，具有不错的抗氧化作用，可以有效的对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、巴旦木含有一定的油脂，可以帮助促进肠道的健康，起到改善肠道、促进排便的作用，容易便秘的朋友可以每天食用一些巴旦木。

3、食用巴旦木容易让人产生饱腹感，帮助控制饮食，同时巴旦木所含的膳食纤维可以使脂肪的吸收率降低，起到有效控制体重的目的。

4、巴旦木含有很高的不饱和脂肪酸，可以帮助降低坏胆固醇的水平，有效降低人体的胆固醇及甘油三酸酯的含量，减少心脏病的发作。

5、巴旦木含有蛋白质、糖，维生素及消化酶还有多种的微量元素，每天食用一些能够帮助提高身体的抵抗力、保持身强体壮。

食用禁忌：巴旦木对于痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病是不适合食用的，所以患有这类疾病的患者需要注意。