核桃仁是我们普遍的一种坚果，具备很丰富多彩的营养成分。也是坚果的“四大”之一。在身心健康层面充分发挥着非常大的作用，也是许多中药方剂中的一种辅材。它的使用价值取决于止咳化痰，润肺止咳等，此外核桃仁也有较强的健康养生修颜等作用，下边我们就来谈一谈核桃仁的营养健康使用价值。

　　据相关材料记述在历史上有很多老寿星和素餐家也是把服用核桃仁做为健康养生修颜的关键鲜果。近些年一些癌症病人，常常服用核桃仁，或核桃肉生产加工的付食品，显著有控制癌外扩散的积极主动效率；现代科学又证实，常常服用核桃仁有减少血液中胆固醇和清理血管垃圾的功效。

　　核桃仁是饮食疗法佳果。核桃仁中带有很多人体脂肪和蛋白非常容易被身体消化吸收。它含有的蛋白中带有对身体极其重要的磷酸氢钙，对脑神经的营养成分极其有利。无论是身体好的人還是身体不好的人，常常吃些核桃仁，既能健壮人体，又能赶跑病症的困惑。核桃仁具备与众不同的滋补养生、营养成分、养生保健的功效。中华民族医药学觉得核桃仁有温肝、补肾壮阳、益脑、强筋壮骨、健骨的作用，常吃核桃不但能滋润血脉，提高胃口，黝黑双鬓，并且还能治疗性功能下降、神经衰弱、记忆力衰落、促进消化、肾结石等。下边便是核桃仁的营养成分的健康保健使用价值

　　1、推动血液循环系统：核桃仁能避免动脉硬化及其动脉硬化病发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

　　2、改进消化道作用：核桃仁中带有很多的多不饱和脂肪、丰富多彩的维生素D、D、E、F、K和胡罗卜素等脂溶性维他命及黄酮类物质等多种多样成份，而且没有胆固醇，因此身体消化吸收消化率极高。它有降低胃液、阻拦产生胃病及十二指肠溃疡等病的作用；并可刺激性胆液代谢，恶化胰酶的魅力，使植物油脂溶解，被肠粘膜消化吸收，以降低胆囊炎和胆结石的产生。

　　3、维护皮肤：核桃仁含有与皮肤感染力极好的角鲨烯和身体必须脂肪酸，消化吸收快速，合理维持皮肤延展性和盈润；核桃仁中常含丰富多彩的单不饱和脂肪和维生素E、K、A、D等及酚类化合物抗氧化性物质，能清除脸部皱纹，避免皮肤衰退，有肌肤护理头发护理和预防手脚皱裂等作用，是能够“吃”的美容护肤产品。

　　4、提升内分泌系统功能：核桃仁能提升植物体的基础代谢作用。全新科学研究结果显示，正常人服用核桃仁后，身体的葡萄糖成分可减少12% 。

　　5、对骨骼系统的好处：核桃仁中的纯天然抗氧剂和ω－3油酸有利于身体对矿物的消化吸收如钙、磷、锌等，能够推动骨骼生长发育，此外ω－3油酸有利于维持骨密度正常值，降低因氧自由基（基酶分子结构）导致的骨骼松散。

　　6、抗癌功效：因为核桃仁中含丰富多彩的单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，在其中多不饱和脂肪中的ω－3油酸能减少癌瘤从血液中获取的脂肪酸的总数，使癌瘤戒掉了一种十分需要的营养元素。7、防电磁辐射功效：因为核桃仁带有花青素和脂多糖成份，因此核桃仁也有防电磁辐射的作用，因而核桃仁食品常被用于制做航天员的食品。常常应用电脑上者更视其为健康保健肌肤护理的上品。

　　8、延缓衰老功效：核桃仁诸多成份中，胡罗卜素和叶绿素授予核桃仁橙黄色，而叶绿素起基础代谢功效，推动细胞生长，加快伤口修复。还有利于清理人的表面，降低皱褶的造成。

　　9、防止心脑血管病症：核桃仁它能够从各个方面维护内分泌系统。

　　以上便是有关核桃仁的营养健康使用价值，作用十分的强劲。许多情况下我们吃的情况下通常仅仅在乎它的味儿，非常少在乎原先核桃仁是有这么多的作用的。吃核桃的方式也是有很多的，最好和大枣，稻米等一起熬粥或是是熬汤全是有非常大的营养成分，俗话说得好来是“补后天性之压根”的强劲作用。