豆芽菜是我们常常品尝到的一种蔬菜水果，豆芽菜不仅能够服用并且带有丰富多彩的营养成分，常常吃豆芽菜是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此我们要明白怎样运用豆芽菜来为我们的健康医疗，豆芽菜有很多种多样作法，我们既能够选用豆芽菜来炒着吃，还可以选用豆芽菜来熬汤，下面我们介绍一下豆芽炒干豆腐的做法。

　　豆芽菜也称芽苗菜，是各种各样谷物、豆类食品、树类的種子培养出来能够服用的“豆芽菜”，也称“活物蔬菜水果”。普遍的芽苗菜有：香椿芽芽苗菜、乌麦芽苗菜、紫花苜蓿芽苗菜、麻椒芽苗菜、翠绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花子芽苗菜、箩卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、豇豆芽苗菜等30好几个种类。种类丰富多彩，营养成分全方位，是常见的蔬菜。服用的关键一部分为下胚轴。

　　豆芽菜，别名巧芽、豆芽、如意菜、掐菜、银芽、毫针、银苗、芽心、大豆芽、冷水豆芽菜。豆芽菜也称芽苗菜，是各种各样谷物、豆类食品、树类的種子培养出来能够服用的“豆芽菜”，也称“活物蔬菜水果”。上受欢迎的芽苗菜有：香椿芽芽苗菜、乌麦芽苗菜、紫花苜蓿芽苗菜、麻椒芽苗菜、翠绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花子芽苗菜、箩卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、豇豆芽苗菜等30好几个种类。

　　1.黄豆芽要清理干净放进盆里预留

　　2.干豆皮切条，自来水清洗

　　3.锅中油热后放进葱段和生猪肉丝爆锅

　　4.爆锅到掉色

　　5.放进黄豆芽火灾炒2分鐘

　　6.随后再放进干豆皮

　　7.火灾炒2分鐘，添加盐和醋，炒匀出锅

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫豆芽菜，我们了解豆芽菜不仅能够服用并且服用使用价值还很高，豆芽菜有很多种多样作法，上文我们就选用了豆芽菜配搭上豆干制成了豆芽菜炒豆腐干。