新鲜猴头菇的做法有很多种多样，并且和一些肉类食品制做一起，新鲜猴头菇对肉拥有 提味的功效，因而在夏天的情况下，许多 家中，都钟爱挑选新鮮的猴头菇，它不但微量元素丰富多彩，并且在口味上也全是很非常好的，那新鮮的猴头菇的做法有什么呢?

　　新鲜猴头菇的作法上，挑选调料也是很重要的，调料不但提升菜式的味儿，并且在颜色上，也全是拥有 非常大协助，另外以便让菜式营养成分更平衡，那挑选的调料还要在营养成分上一些差别。

　　牛腱肉红烧猴头菇的作法：

　　生产原材料疫苗：发制猴头菇200克，牛腱肉250克，毛笋、香肠、虾皮各20克，猪板油、生抽、米酒、白砂糖、鸡精、葱、姜、动物油、食盐各适当。

　　生产制作方法疫苗：将发制猴头菇顺刺切一片;牛腱肉切割成段;香肠、毛笋切一片;葱、姜切割成豆瓣电影片。将猴头菇片、牛腱肉段人开水锅中焯一下取下。炒菜锅加动物油烧至七成热时，倒人猴头菇片、牛腱肉段油爆，倒人漏勺，沥除油。原锅加葱片、生姜片、火腿片、毛笋片、虾皮、猴头菇片、牛腱肉段，再加上料酒、食盐、生抽、白砂糖、鸡精和水，烧滚后改低火烤至汁浓，淋人猪板油，出锅摆盘就可以。

　　生产作用疫苗：促进消化，强筋壮骨。

　　猴头菇炖狗鞭的作法：

　　生产原材料疫苗：猴头菇50克，狗鞭20克，牛肉250克，巴戟、菟丝子各15克，苁蓉、肉桂粉、米酒、鸡精、麻椒、姜、动物油、食盐各适当。

　　生产制作方法疫苗：将狗鞭用小水泡发，清洗;猴头菇用热小水泡发，与清洗的狗鞭、牛肉同放人开水锅内煮，放人姜、米酒、肉桂粉、麻椒，待锅开后改成文火煨至六完善。将菟丝子、巴戟、苁蓉装进茶包袋内，扎好口放人锅内再次炖，待狗鞭、牛肉软烂后捞起来打花刀，装在碗里里，加鸡精、食盐、动物油。饮汤，肉食，隔2—3日炖食1次，周期3～5剂。

　　生产作用疫苗：滋阴补肾。

　　不难看出，新鲜猴头菇的作法上，其实不是很难，依照上边的做法，我们就可以制做出一道道味美猴头菇菜，另外在带有的营养元素上，也全是很丰富多彩的，对推动人体的身心健康发展趋势，拥有 非常大的作用，猴头菇还可以制做成中药材，对医治疾患也全是有实际效果的。