每一年九十月便是吃螃蟹的最好季节，不一样种类的大闸蟹都能在目前市面上见到，又大又肥。大闸蟹肉质地细嫩，普遍的食用方法便是蒸着吃，那样既能保存大闸蟹的原生态，又不容易让大闸蟹的营养成分外流掉。可是不常常吃蟹的人，通常不清楚大闸蟹从何吃起，也不知道大闸蟹什么位置能吃或者不能吃，那麼怎么判断呢?

　　全国性从北到南有许多 地区都产大闸蟹，每个地区制做的大闸蟹都是有深厚的地方文化，无论是哪样吃螃蟹方式 ，但要谈起这最注重的螃蟹吃法，自然不可或缺这蟹八件!腰圆锤、小方桌、医用镊子、长柄斧、汤勺、长柄叉、刮片、剪子，八件专用工具相辅相成，互相配合，把平常里挥鳌舞钳的阳澄湖大闸蟹，整治的招架不住。. 你了解怎样用蟹八件雅致的吃螃蟹?你了解大闸蟹有五个位置不能吃吗?下面如今让你解读一下。

　　先用剪子把大闸蟹的腿先后的剪开，蟹鏊也一并剪去。蟹腿肉用剪子将密封的一面将剪通，用长柄叉把蟹腿的肉顶出去，蘸生姜沫醋汁服用大闸蟹，蟹味更为美味。把蟹螯放到小方桌上，用腰圆锤将其砸烂。再用长柄叉把蟹螯中的肉取出。蟹肚上的脐盖用长柄斧除掉，再开启蟹盖，用汤勺把蟹盖里的蟹胃去除。剪去大闸蟹的嘴，用医用镊子捏住蟹心，蟹心别名六角，是阳澄湖大闸蟹最寒的位置，假如服用蟹心得话会伤肝。刮片的功效便是把大闸蟹的腮清除掉，再把大闸蟹从正中间撕成两截，其他的一部分汤勺沾醋就可以吃完。

　　大闸蟹寒性，能够 配着米酒，姜醋汁一起散寒，可是也不适合过多服用。

　　大闸蟹的腹部肌肉一部分，三角腮，鳃、心脏，也有胃，这种地区全是不可以服用的，剩余的这种全部的位置都能够吃。

　　你学好怎么吃螃蟹了没有?了解大闸蟹搞好之后什么地方可以吃，什么地方不能吃么?学会了之后，网编那下边教你一些做大闸蟹的方式 。

　　清蒸大闸蟹

　　先把大闸蟹清洗干净，沥干水份。提前准备姜，姜有一部分切一片，有一部分切割成丝。取一些切完的姜片和生抽酱油、米醋调为汁预留。在锅中烧开水放进生姜片，水开以后将阳澄湖大闸蟹摆入蒸盘，淋上些米酒，再摆上些生姜片，盖上外盖火灾蒸十分钟上下就可以了，最终依照网编上边的教大伙儿的就可以刚开始服用了。

　　油炸大闸蟹

　　提前准备生鸡蛋、阳澄湖大闸蟹、小麦面粉。

　　把生鸡蛋磕入碗中打撒搅拌，把小麦面粉倒进鸡蛋液中拌和成乏力的面浆，把大闸蟹清洗干净，剁碎块。把她的去蟹腮、心、胃、肠除掉。大闸蟹放到面浆中，使蟹块裹上一层面浆。热锅添加适量的油，油热七完善的情况下，把裹好面浆的大闸蟹。放进锅中刚开始炸，炸至橙黄色的情况下捞出来过虑油。把炸好的大闸蟹放到盘里，能够 撒上一些白胡椒粉、五香粉等就可以立即服用了。