羊头肉也就是羊的胃里，是一种用于烹制的食物。服用羊头肉，不但能够充足享有到其美味可口，还可以为身体出示多种多样营养元素，提高人的身体素质。自然，要想制做出美味的羊头肉，不但需要采用恰当的烹调方法，另外也要添加不一样的食物。那麼，羊头肉炒什么东西好吃呢？下边将对于此事开展详细介绍！

　　一、青椒炒羊肚的作法

　　1.买了的羊头肉是新鮮的，沒有洗过，因此我得自身洗，假如大家感觉不便能够买销售市场上早已煮开的那类羊头肉回家。内脏器官一般都难以洗，因此在之前放进适当的白醋在盆中，把羊头肉泡十多分钟再刚开始洗，要把羊头肉里那层滑润腻的粘膜给洗去，那样反复洗两到三次就好了。

　　2.新鮮羊头肉难以炒过，因此在炒前先把羊头肉煮上二十分钟随后拉出去

　　3.羊头肉切割成条形，随后把它用食油先炒一下，再放进一点盐和味精，炒了后再捞出。

　　4.二荆条和辣椒干都切割成条形，很羊头肉更强配搭。生姜大蒜切割成片状

　　5.放进油，油煮沸后放进一勺郫县豆瓣酱，再放进二荆条小辣椒，生姜大蒜，麻椒下来煸炒

　　6.煸炒好后把羊头肉再度倒进锅中和炒，再放进适当的盐和味精煸炒两下，就出锅。

　　7.早已能够服用了。非常辣，非常美味！

　　二、蒜头炒羊肚

　　1.蒜头清洗，并切条。

　　2.起油锅，蒜头煸炒后添加羊头肉。

　　3.放盐和适当羊汤，煮十多分钟就可以起锅了。

　　三、炒羊肚丝的作法

　　血压将牛肚一块，自来水煮l钟头至软，捞起来再切细条，再换约6一杯水加苏打煮30秒钟上下至软烂才行，捞起来清洗一下，滤干水份。

　　血液用滚油3汤勺将肚丝油爆一下并淋生抽1汤勺调料，随后捞起来再滤干。

　　补充将炒菜锅烧开，用3汤勺油炒小辣椒及笋片，并添加毛肚丝与韭菜，淋下降汁，用火灾炒匀就可以。