夏季如果是米生虫之后就千万别去吃，这个时候再去摄取是会对自身的人体都导致非常大的损害，并且稻米都不应当和鱼类，生猪肉放到一起储放，它是很容易生虫，乃至是会导致发霉，压根就没有办法再去服用，这类状况下就可以应用蒜头来避免 生虫，在里面储放的情况下添加几个蒜头来防蛀。

　　稻米不适合与鱼、肉、蔬菜水果等水份高的食品另外存储，不然非常容易吸湿造成发霉；大米储放避讳立即碰地，应当放到干躁自然通风干净的垫块上；房间内避讳有水份高的食品另外存储，不然非常容易吸湿造成发霉；家中避讳稻米储放在餐厅厨房内，由于餐厅厨房溫度高，环境湿度大，对大米的品质影响非常大。

　　蒜头防蛀法

　　生产方式疫苗在存米的器皿里分散化的放几瓣蒜头，把器皿盖严，能具有防蛀的实际效果。

　　罐装防蛀法

　　生产方式疫苗能够把成袋的稻米各自装进矿泉水瓶内，也可以储存很长期不长虫。

　　麻椒防蛀法

　　用几片沙布各自包一些花椒粒，放进装米的器皿里，置放于上、中、下不一样的部位，随后把器皿盖严。

　　干海带防蛀法

　　由于干海带有较强的吸潮工作能力，因此 具有除虫和抑止霉菌的功效。

　　生产方式疫苗在稻米里放一些干海带，稻米和海带丝的占比大约为100∶1，隔10天上下取下并晾干，随后再放入米桶。此方式可反复应用，能合理避免 稻米发霉和长虫。

　　食用纯碱防蛀法

　　生产方式疫苗在装米的器皿底端铺些可食用纯碱，上边再铺塑料薄膜，随后再放稻米，把器皿盖严，可防蛀。

　　用密封性包装袋装米，能够将包装袋立即放进煮好的生姜水中浸湿并晾晒，再装米时就可以避免 长虫了。

　　纯粮酒防蛀法

　　由于纯粮酒中蒸发的酒精有杀虫、除菌的功效，因此 可避免 大米生虫。

　　生产方式疫苗在存米的器皿里放进一个配有纯粮酒的干净酒瓶子，瓶塞高过豆面，不用外盖，随后把器皿盖严，能够避免 长虫。

　　存储時间、溫度、水份和co2是影响稻米熟化关键要素，此外稻米种类、加工精度、糠粉成分及其虫霉伤害也与稻米熟化有密切相关。稻米熟化速度存储時间正比，存储時间愈长，熟化愈重。水份大，溫度高，加工精度差，糠粉多，稻米熟化速率就快。不一样种类的稻米中檽米熟化更快，梗米其次，籼米比较慢，因而，为维持稻米的新鮮质量与服用爽口性，应留意降低存储時间，维持荫凉干躁。稻米的贮藏要在15℃下列的超低温，空气湿度在75%，稻米均衡水份14.5%为贮藏的最好标准。