我们平常都应当多吃一些新鮮的蔬菜水果，可是在我国的烹调方法，造成 蔬菜水果的做法，许多全是用食油炒，假如常常很多的吃油，即便是食用油，也会让人体中很多的人体脂肪沉积。可是放的油太少了，可能会影响到口味，一个十分分歧的问题。今日网编为大伙儿强烈推荐一道菜——无油渍地三鲜，能够处理所述的分歧。

　　食谱作法：

　　1.四季豆清洗削皮，切滚刀块。

　　2.青红椒清洗，切片。

　　3.马铃薯清洗削皮，切滚刀块。

　　4.锅里加适度的水，马铃薯凉水入锅(那样水开后，马铃薯就类似熟透)。

　　5.水开后，加小量白米醋。

　　6.把四季豆倒入。

　　7.四季豆略微煮一下就可以，時间久了就煮黏糊了。

　　8.把青红椒倒入，略微烫一下就可以了，時间不必煮久了。

　　9.把煮好的地三鲜捞出来，此刻的水蒸气非常大。

　　10.把地三鲜放进微波炉加热中，高火微6分鐘。

　　11.微波加热完的马铃薯表层产生一层硬咯吱，青红椒产生皱褶的表层，跟煎炸完的实际效果是一样的。

　　12.锅中热后把葱姜蒜爆锅出清香味，放十三香炒出香味。

　　13.把地三鲜倒入煸炒。

　　14.放进少量生抽和盐开展调料。

　　15.再倒进海鲜酱油，煸炒两下就可以起锅了。

　　食谱小提示：

　　1.马铃薯凉水入锅，等水开后就七八分熟透，那样煮出去的马铃薯口感好，通道柔软。

　　2.煮土豆水要开后，添加白米醋，能避免四季豆和土豆变黑。

　　3.把过水时的地三鲜放入微波炉加热打一下水份，那样地三鲜就不容易有那么多水份了，表面跟过完油是一样的，表层松脆的。

　　由于马铃薯和青红椒都并不是历经油的炸制，可是历经了微波炉加热的烘烤后，又具备了炸制的口味，因此 这家常小菜既少用了油又有没有影响口味，那样的菜式才会更为的合乎身心健康的核心理念，因此 你如果要想试着这道特色美食，就跟随网编的流程行动起来吧!