风干羊肉是一种较为普遍的作法,这类作法是将烤羊排用温开水侵泡一段時间,随后在将烤羊排开展切片,随后放水,加调味品开展慢炖,直到炖到八完善的情况下,在添加萝卜炖熟就可以服用了。吹干的牛肉是较为耐于储存的,并且牛肉的味儿变香,我们能够有时候吃一些,可是不可以吃太多风干羊肉,防止容易上火。
如何炖吹干的烤羊排
1,把烤羊排用温小水泡一会儿,直至泡软才行。
2,把烤羊排切片,小块的尺寸随你的爱好。
3,把羊排污锅中,放水,加调味品炖。
4,炖八成熟时停战,沸腾,天赋加点箩卜进来然后炖个十分钟就好了。
吹干羊肉的做法
一、食物:
牛肉500克、小葱5克、姜5 克、色拉油5克、油辣子5 克、盐4克、白糖5克、鸡精3克、芝麻油5克、米酒10克、白胡椒粉3克、食用油50克。
二、吹干羊肉的做法流程:
1、将牛肉切割成5公分长、3公分宽的大面积(稍薄些),添加米酒、白胡椒粉翻拌备用。
2、在竹杆上抹一层芝麻油,把羊肉齐整地摆放在上边,放户外吹干3小时后取下。
3、碗内放进食盐、糖、白胡椒粉、油辣子、麻椒油、鸡精,少量水,配成汁备用。
4、锅内加点油,烧七成热,放入羊肉,炸成鲜红色捞起来,控净余油,锅内留少量底油,放葱、姜炝锅,倒进炸好的羊肉,随后将碗内汁倒进锅内烹一下,浇上芝麻油,起锅就可以。