南召地区不但天生丽质，水美，山美，并且也有许多 的美食特色，假如异地的盆友赶到南召得话，吃完心中自然景观以外，千万别顽症品味南召的特点小吃美食，南召的美食特色不但味儿美味，并且价钱也是较为便宜的，尤其是大部分的食材全是纯天然的，沒有遭受一切的环境污染。

　　南召美食特色是啥?

　　清汤羊肉。

　　“清汤羊肉”可能全国性都能吃到，可是南召的“清汤羊肉”，非常的芳香爽口。南召坐落于伏牛山核心区，四季分明、光照降水充裕，生长发育的杂草细嫩肥嫩，绝大多数是中草药材，饲养出的牛肉质美味，营养丰富，温性大补，再再加用羊棒骨长期熬料的白汤，味儿妙极了。

　　南召麻辣小面。

　　“麻辣小面”的家乡在四川，但自打它“嫁”到南召，就入乡随俗了。鲜面条选自南召的高品质麦子，生产加工用的是南召清凌凌的泉水，油是南召正宗的小磨香油，调味品是地地道道南召货，辣的柔，麻的绵，香的纯，肚子饿了来一碗，夏季吃的满身是汗，冬季浑身发热，健脾开胃解馋解饿，几日不要吃还有点儿思念。

　　南召过桥米线。

　　“过桥米线”并不是是南召独创性，可是“过桥米线”用上南召的稻米，南召生产的调味品，味儿就和异地的大不相同。南召新鮮柴鸡微火顿汤，色高汤稠，美味可口，把葱段、姜片、蒜头用白芝麻煎炸微糊，在拌上香辣料，一碗美味可口麻辣的“过桥米线”就制成了，令人吃完还爱吃。

　　南召凉面。

　　“凉面”并不是是南召特有，可是“南召凉面”确是南召的正宗货，是夏季年青人的最喜欢。南召凉面选自南召，味儿就又了它独到见解，擀面皮是源于南召生产的高品质麦子，南召含有营养元素的矿泉水，用独特的南召手工制作技术性特制而成，再用南召生产的花生酱和秘制调味品拌凉菜匀称，依据口感点上香辣料，滴上小磨油，吃到口中，别又一番香气在心里。

　　卤羊蹄。

　　南召的“卤羊蹄”有与众不同的口味，制作过程都不繁杂，最先将新鮮的羊蹄去壳褪毛清理干净，炒锅未盖盖子，用独门卤汤微火轻炖。将绵羊皮羊肉炖离骨，卤汤充足的津润到羊蹄中，吃着又脆香又筋道，香辣健脾开胃，小孩子成年人都喜欢。

　　稻米扣碗。

　　“稻米扣碗”是南召男人的最爱。土中土长的南召有机大米，生长周期长零污染翠绿色食品，肉是优选的南召黑猪肉，黑毛猪喂的全过程中不用饲料原料，生长周期在一年以上，肉质地美味，口味极好，或猪瘦肉、或花肉，煮半生不熟，匀称的拌上生抽和调味品，衬上当地生产的干菜或拳菜，上笼蒸上好多个钟头，就可以吃完，肉肥实而不腻口，男生肚子饿了吃上一份，拍一拍腹部，脸部出油，美啊!