青椒塞肉是四川省的一道特色美食,归属于四川菜中的經典菜式。针对爱吃辣椒的人而言算作一道美味可口。在虎皮青椒里塞外肉末,看起来简易,其实填满着技术性与协调能力。新手不历经数次不成功的试着是难以把握这家常小菜的精粹。因此 今日,就追随网编一起来探寻这家常小菜的做法和配搭作用吧!
作法一:油爆
原材料:五花肉、辣椒、姜蒜、生鸡蛋、盐、味精、糖、生抽。
流程:1.先准备好原材料。辣椒去蒂清洗。选薄皮的辣椒,这类朝天椒会出现少量的辣,少量的辣能让这家常小菜健脾开胃许多。不可以吃辣椒的也可选择皮薄的柿子椒。肉沫放盐,少量油,米酒,一点糖翻拌。.
2. 塞进多肉,留意塞的情况下不要塞的过紧实。肉塞的过紧实不太非常容易熟。.
3.锅中中放少量油,烧到五成热开文火,将朝天椒肉多的一边头部朝下放进锅中里煎一下。由于朝天椒较为非常容易熟,假如一起煎得话非常容易朝天椒熟的发皱了,里边的肉还没有熟。