蒸豆角这类作法可以较大水平地将长豆角的口味变松，大家都了解，没熟的长豆角带有毒副作用，吃完之后非常容易出現食物中毒乃至身亡，要想将蒸豆角做的美味一定要添加调味料，蒸豆角以前要先把豆角丝除去，那样吃起來会更便捷一些，蒸豆角也是有小技巧的，下边教大伙儿如何蒸豆角美味。

　　方式一：

　　将长豆角清洗后，切割成小段放进碗中，撒进小麦面粉并搅拌均匀。

　　倒进笼屉用火蒸，沸腾后蒸3-5分鐘，将蒜末倒进碗中，加一勺生抽酱油、米醋、小勺芝麻油，一克盐、味精，并搅拌均匀。

　　蒸熟的长豆角倒进盆里，撒上调味酱，搅拌均匀后摆盘就可以。

　　方式二：

　　1.食物准备好，长豆角一定要用那类老长豆角才美味，假如买回去的长豆角没都还没吃，放了几日变年纪大了千万别丢弃，能够试一下这一作法，比炒的嫩长豆角还美味

　　2.长豆角去头去尾择干净，随后用盐水泡一下，洗二遍

　　3.洗完的长豆角切割成段，老长豆角要那样的蒸出去才美味，皮和籽还没有分离出来，里面的瓤也有许多多肉，吃起來有口味

　　4.切完的长豆角倒进碗里，随后放进小麦面粉，用筷子调一下，使每一个长豆角都粘满小麦面粉，假如太干燥得话能够少天赋加点水进来

　　5.长豆角和面粉所有裹在了一起，小麦面粉一定要裹满表层，要不然光长豆角蒸的不好吃

　　6.把裹满小麦面粉的长豆角放进小笼屉里，上锅火灾蒸10分钟上下，沒有笼屉放进篦子或是菜盘里蒸都能够

　　7.蒸豆角的時间，来调一个蒜汁，这家常小菜的味儿就取决于这一料汁上，由于长豆角自身是沒有味儿的，因此 吃的情况下要蘸这一料汁来提高味道，蒜头倒成蒜末，放进醋、生抽酱油、芝麻油调均匀，再来个红辣椒碎就可以了

　　8.時间到长豆角蒸熟，取下，吃的情况下沾上蒜汁，非常清新美味可口。整道菜品的制做无烟锅，无植物油脂，非常身心健康，很合适夏季吃。