佛山三水是一个以农作主导的地区，但伴随着工业生产的发展趋势，三水的经济发展足以提升，可是本地人還是沒有忘恩，她们仍然坚持不懈着本地与众不同的饮食文化，让大量来三水的人觉得与众不同的气场。三水的美食特色有甘庶、艾糍、艾包及其三水小河虾、古方马拉糕等，这种全是三水较为有象征性的特色美食，大伙儿能够在茶社里边就可以品味到。

　　甘庶

　　在三水，清明节最热销的食品，应当便是清明节蔗了。在清明节吃蔗有注重，是要拜完先祖在坟上吃蔗，吃了把甘蔗渣扔在那里，让先祖了解大伙儿来探望他，期待他庇佑后代子孙步步高升。

　　艾糍、艾包

　　四月一到，艾叶草从三水的田头河边冒左右来，放眼望去甘冽葱绿，每家每户都忙着采艾叶草。在三水人的记忆最深处，清明时节就蕴含在悠悠艾香里。

　　把新鮮採摘的艾草叶粉碎倒进粘米粉里边，搓团，在里面放上老红糖和碎花生仁，包裹上锅蒸二十分钟。

　　解开盖子，萦绕的蒸气混杂着艾叶草的香滑迎面而来，一个个洁白无瑕、肤如凝脂的青绿色小团子软糯糯地趴到锅中，甜糯爽口的艾糍公布啦~

　　古方马拉糕

　　古方马拉糕，以膨松的层次感，甘甜优美的味儿，战俘了许多 吃客的心。除开做为早饭以外，松糕还用于祭拜先祖。

　　三水小河虾

　　三水人最注重不时不食，民间谚语有云“三月黄花鱼四月虾”，说白了“四月虾”即就是指清明节虾。清明前后，小河虾正处在新老交替的情况下，新虾未生卵，已经青春年华的“怀春”期，肥硕无比。而在其中以三江集流的地方——也就是三水一带海域荣誉出品的清明节虾最知名。