务川是一个少数名族聚居地的地域，因此 假如去到务川度假旅游得话，能够 感受到少数名族地域的人文风情。因为务川归属于贵州，因此 卧川本地食材的口味也以香辣主导。而务川近几年来也变成了很多人憧憬的一座城市，主要是本地保存了很多纯天然的自然风光。去到务川度假旅游的情况下下列几类美食特色千万别错过了。

　　冰粉

　　原材料：冰粉粉、众多水果、白芝麻、冰块儿

　　作法：1、将冰粉粉倒进清洗的器皿中，添加沸水并充足拌和(使用量适当)、待放凉后放进冰箱冷藏室内两小时上下就可以

　　2、将冻好的冰粉冻切割成小块、各种各样水果切好(样子自定)

　　3、吃的情况下将各种各样切完的原材料放进碗里再加白芝麻、、水、冰块儿就可以

　　炸洋芋

　　用材：马铃薯、油、葱、泡萝卜、辣椒粉

　　作法：1、将土豆削皮清洗、切割成条、小块

　　2、将切完的马铃薯放进锅中里边炸炸熟就可以

　　3、将炸好的马铃薯放到器皿里边，再加辣椒粉、葱段、也可以加泡萝卜味儿更优，一道特色美食小吃就起锅了

　　米豆腐

　　用材：米豆腐、葱段、大豆、盐、生抽、鸡精、花椒粉、醋、油辣子

　　作法：1、将稻米浸泡洗好碾成粘米粉，随后加石灰粉熬料，熬好后放到盆中制冷成形

　　2、将成形的米豆腐切割成小块或块状就可以

　　3、将切完的比水豆腐放进碗里，再加各种各样调料就可以服用

　　凉皮

　　用材：碱面条、葱段、大豆、盐、生抽、鸡精、花椒粉、醋、油辣子

　　作法：1、将碱面条放进煮沸的水里，煮到九完善，捞起来控干水份放进器皿里预留

　　2、将预留的凉皮放进碗里再加各种各样调料翻拌就可以，吃的情况下喝一点务川本地的醋水味儿更优

　　豆腐圆子

　　用材：豆腐、葱蒜末、油、盐、辣椒粉

　　作法：1、将水豆腐倒成末、葱蒜切割成末(越密就越好)、将水豆腐和葱蒜末放进盆里、再加盐和自身喜爱的调味品

　　2、随后翻拌、用手抓成园的样子，

　　3、将成形的豆腐圆子放进锅中里边炸，炸至橙黄色就可以，吃的情况下放一点辣椒粉味儿更强