四季豆是我们较为钟爱的一种蔬菜水果，并且四季豆在我们的日常生活占据十分高的影响力，是大家补充营养成分的最好蔬菜水果之一，并且四季豆的烹调方法十分多，大家能够依据自身的需要来开展烹制，四季豆十分的合适用于炒，尤其是做盖饭这类的食材是最好不过的了，下边就来解读四季豆盖饭的作法吧，期待有兴趣爱好的了解一下。

　　1.食物准备好，肉切成小丁，四季豆去皮切成小傅，胡萝卜切丁，葱切成片预留。

　　2.锅中加点油放进葱段炝锅，把切完的肉粒倒进锅中煸炒。

　　3.随后倒进茄丁和胡萝卜丁煸炒，放盐调料。

　　4.添加少量水把菜煮一下，那样会出现一些料汁。

　　5.料汁收的类似的情况下，倒进芡粉。

　　6.随后盛一碗大米饭把菜淋在上面就可以了。

　　小提示

　　1. 紫茄子要比绿茄子更有营养成分一些，紫色蔬菜含有原花青素，对双眼很有益处，应当多吃紫色蔬菜。

　　2. 烧茄子前，把四季豆先加盐腌一下，将四季豆腌过后外渗的水份排出，再用食油烧造，那样做节油又不油腻口。

　　3. 饺子馅先用米酒和淀粉和面粉腌一下，炒出去会较为嫩。

　　4. 餐馆里做这类四季豆许多必须历经煎炸，自己做還是口味淡为宜，采用蒸炒的方法比较好。

　　以上便是针对四季豆盖饭的作法的解读了，期待大伙儿可以了解一下这类美味的食物的作法，在我们的日常生活服用四季豆是十分的适合的，由于四季豆可以补充人体的一些营养元素，可以让大家的人体达到最好的均衡，因而，在我们的日常生活多吃四季豆是十分有必要的。