烧青菜的方式 是比较多的，有清炒小白菜及其水焯青菜，全是能够立即维持小白菜的营养使用价值，因此对于小白菜的做法，我们能够学习培训一二种，随后在平常自身的动手能力作法服用。清炒小白菜要是将青菜弄断，随后煮沸锅中，添加青菜煸炒3分鐘上下以后，添加食用盐就可以了。

　　清炒小白菜原材料

　　生产原材料疫苗青菜300克

　　生产调味品疫苗蒜5克，葱3克，食用油适当

　　作法

　　1、青菜清理干净，再切割成段预留;

　　2、葱切葱段，蒜切成片;

　　3、热锅添加适量油，进行爆香蒜泥，再放进青菜。

　　4、火灾快炒至刚开始变松时，添加葱段、盐;

　　5、煸炒至青菜刚开始出水量时关火就可以。

　　小技巧

　　1、青菜洗时先用食盐水侵泡10分钟，可除去残余的化肥。

　　2、青菜一定要用火灾快炒，以防出水量过多影响口味。

　　清炒小白菜是由青菜、小辣椒、姜,蒜头，等制成的一道菜肴。

　　作法一

　　原材料：

　　青菜250克、小辣椒5个、姜5克。

　　调味品：

　　盐5克、糖3克、味精2克。

　　作法：

　　1、将青菜切割成3公分长的段沥干水分，无需控太干净，姜切割成丝，小辣椒撕成每段。

　　2、热锅倒进油，添加姜片和小辣椒段，炒成香气后添加切完的青菜，迅速煸炒，直到青菜的色调变后添加味精、盐和糖调料就可以。

　　作法二

　　用材：青菜 蒜(还可以无需) 盐 鸡精

　　作法

　　1. 锅烧热后，下油，摇晃大锅使油匀称铺满锅内腔;

　　2. 鱼浆切一下，炒成香气;

　　3. 青菜切条，火灾快炒;

　　4. 加盐，放一点点鸡精调料。

　　作法三

　　清炒小白菜

　　主要材料：青菜

　　辅材：葱、麻椒、盐、油

　　1. 青菜清洗切条，葱切条，备用。

　　2. 热锅，下油，油烧后，放进麻椒烹锅，烹出香气后，熄火，取下麻椒。

　　3. 再次开枪，放进葱段煸炒。

　　4. 煸炒两下后，放进切完的青菜，煸炒。

　　5. 依据本人口感加盐，待青菜熟后，熄火，进行