尽管雨天不宜在外面逛街购物去玩，可是雨天所产生的清爽气体与清静就很合适一个人在家中私有这一份恬静，而在这类雨天也是有合适吃的菜式。雨天很合适吃一些味儿较为重的菜，第一是这种重囗味的菜雨天很下饭菜，第二是雨天的气温总的来说还算清爽，不容易觉得到非常的炎热。

　　可乐鸡翅

　　1、鸡腿放宽水淖一下，捞起来放冷水清洗。

　　2、锅放一勺油，把鸡腿煎至双面淡黄，放进米酒、姜蒜、八角，倒进可口可乐，超出鸡腿为宜。

　　3、大火烧开转文火煨，三十分钟后加少量盐，炒糖色，起锅，摆盘。

　　狮子头

　　1、胖瘦肉的占比是3：7，把猪瘦肉切一小块再切碎，不必剁得过细。白肉切半细细的再切割成小小的块。

　　2、添加一个鸡蛋，少量木薯淀粉、调味品、葱姜水（还可以切割成泥搅到饺子馅里），往一个方位搅上劲头。

　　3、锅中给油烧到五六成热，把饺子馅团成大丸子放进油里文火炸一下，不必炸越来越淡黄色，主要是以便让猪肉丸不易散，炸的皮紧了就可以取下。

　　4、放进冷水锅中先大火烧开去掉上边的油，再文火煮两小时上下。

　　红烧猪脚

　　1、将猪脚刮毛清洗，剁去爪尖砍成两截，自来水煮透后放进冷水中。

　　2、姜、葱拍破备用。

　　3、用炒锅将少量芝麻油烧开，放进老冰糖炸成蓝紫色时，放汤调为浅红色为度。

　　4、添加猪脚、米酒、葱、姜、盐、麻椒，汤煮沸后去除白沫子，用大火烧至猪脚着色后，挪到文火煮烂，收浆汁即成。

　　油闷大虾

　　1、去除虾线。沿虾后背裁开一条口子，取下虾线。将去除虾线的虾自来水清洗，并将水控干。

　　2、姜切条，预留。

　　3、热锅凉油，待油八成热放进姜片爆锅，曝出香气后倒进大龙虾爆锅，虾发红后添加盐和糖再次爆锅，盖盖子焖一下，随后倒进适当番茄沙司煸炒匀称就可以起锅了。