茶鸡蛋应该是我们服用比较多的鸡蛋做法，由于茶鸡蛋是较为有茶韵的一种生鸡蛋，能够提升我们胃口及其减轻生鸡蛋的腻感，因此大伙儿能够掌握茶鸡蛋的做法。荼叶蛋的做法是非常简单的，可是类型是比较多的，大伙儿能够挑选绿茶叶或是铁观音茶叶等荼叶，随后熬成茶叶茶以后在将生鸡蛋放入茶叶茶中开展煮开。

　　活血化瘀茶鸡蛋

　　原材料

　　主要材料：生鸡蛋(320克)

　　辅材：紫丹参(15克) 玫瑰花(15克) 核桃仁(10克)

　　加工工艺

　　先将紫丹参、玫瑰花、桃仁熬30分钟；玄火制冷后再容易上火，入生鸡蛋同煮，蛋熟后摆脱阴囊，文火煮至鸡蛋清变为暗紫色就可以。

　　玫瑰茶鸡蛋

　　原材料：

　　生鸡蛋6个、干玫瑰花15克、荼叶（最好是绿茶叶）15克、八角茴香3粒、甘草适当、八角茴香一小块、盐、老冰糖适当

　　作法：

　　1. 将八角茴香、甘草、八角茴香放进调味料包，放进加山泉水的煮锅中，火灾烧开后，转文火煮20分钟；

　　2. 随后将清洗的生鸡蛋放进，另外添加盐和老冰糖，再次文火煮3分鐘；

　　3. 将干玫瑰花和荼叶倒进锅中；

　　4. 用勺子将生鸡蛋机壳轻轻地打出裂痕，再次文火煮15分鐘；

　　5. 熄火后，将生鸡蛋在汤中再次侵泡2个钟头至完全进味就可以。

　　八角茶鸡蛋

　　原材料

　　生鸡蛋20只，荼叶5克，八角4枚、麻椒2克，绍兴酒5克，生抽100克。

　　做法

　　（1）将生鸡蛋放进砂锅中煮至八成熟时捞起来，用小面杖将生鸡蛋敲烂，将麻椒、八角清洗，连在荼叶用清洁沙布裹好；

　　（2）生鸡蛋放进砂锅内，添加香辛料包、绍兴酒，生抽及适当沸水，用灶火煮约1钟头，鸡蛋壳呈茶褐色时就可以服用。

　　美香茶鸡蛋

　　原材料：

　　生鸡蛋10个、荼叶1/2杯、水1000ML、生抽1杯、盐2小勺、万用卤包1包。注：1杯=240ML

　　制作方法:

　　（1）将生鸡蛋机壳细心清洗，放进锅中，倒进冷水，直至盖过生鸡蛋；

　　（2）在水中添加1小勺盐，先用火灾将烧开，煮的情况下将生鸡蛋滚动多次，可让煮出去的鸡蛋黄集中化在生鸡蛋正中间。水开后转文火，煮10分钟后歇火，再焖5分鐘，就可以取下待凉预留；

　　（3）将万用卤包以及他全部原材料一起放进锅中烧开，把生鸡蛋钝端轻轻地打出裂缝，放进锅中，用文火渐渐地煮约1钟头，歇火后再侵泡2钟头就可以。