日常生活的很多新鲜水果都能够制做成不一样的干果，比如大伙儿钟爱吃的芒果干蓝莓干等全是应用新鲜水果制做出去的。与别的技术骨干较为起來，红心柚干是一种比较罕见的干果，主要是因为红心柚羹的制做流程比较繁杂，而且红心柚也不易被制做成红心柚干。针对钟爱吃柚子的人而言，还可以适度来掌握到有关红心柚干的作法。

　　原材料

　　2个红西柚的皮，150g白砂糖，青柠檬1/4个，适当白糖(防黏连用)

　　作法

　　1、将桔子皮清洗干净，剥出来切割成条形，切除里侧约1/2的白瓤。

　　2、准备好的桔子皮倒进锅中，添加冷水未过皮，再加一撮盐，火灾烧开。

　　3、将桔子皮控干后在冷水中侵泡过夜。

　　4、控干水时再倒进锅中，随后倒进新的冷水，火灾烧开后控干。

　　5、将煮好的桔子皮倒进炒菜锅，将白砂糖倒一半的量进来。

　　6、挤进柠檬水，再倒进约150Ml冷水。开枪加温，让糖所有溶化，盖上盖子转文火煮10-15分鐘。

　　7、将剩余的糖倒入，再度盖上盖子文火煮10-15分鐘。

　　8、解开盖子，转火灾将糖桨收湿，到锅中出現不断滚翻的乳白色泡沫塑料时就可以熄火。

　　9、拣出桔子皮，放到球形网架上放凉至室内温度。

　　10、最终在白砂糖里滚一圈，至桔子皮表层都粘满白砂糖就可以。

　　桔子皮四大饮食疗法作用

　　1、柚子皮煮水治新生儿肺炎

　　将红心柚吃了后，留皮晾晒，放入锅中几片放水一起煮(块不必很小，不然药力减少，但也不适合过大)，水不必过多(和熬中药一样)连出几回后，把煮的汤倒进碗里给患者喝下，连喝几回就会更好。

　　2、柚子皮煮水止咳化痰养胃

　　先削掉桔子皮的褐黄外皮，留有乳白色的“棉花”里层。用沸水煮桔子皮10分钟后捞出，用冷水泡浸一段時间，挤干水份，再用冷水侵泡，直至把桔子皮中的青苦涩味除掉后，切割成小块服用。具备养胃、止咳化痰、润嗓等饮食疗法功效。

　　衣袖的表层外果皮为常用中药桔红，含柠檬烯和派烯等挥发物物质。这类化合物可使呼吸系统分必物变变化多端稀，有益于痰液排出来，具备优良的化痰镇咳功效，是医治老年人漫性咳嗽及阴虚内热性痰喘的上品。

　　3、柚子皮泡脚，消炎消痒治疗脚气

　　桔子皮煎水清洗治疗脚气实际效果特别好。将桔子皮加水里煎开，随后热水泡脚。消痒，消炎，痊愈创口。

　　4、治关节痛

　　桔子皮300克，姜片50克，剁碎后捣碎，外用伤处。