鲜面条严格意义上来说，不可以算作杂粮，它是历经杂粮制做而成的食材，它有小麦面粉或是玉米面粉等历经揉面等流程产生的，跟杂粮的界定是不一样的，可是因为所有的原材料是杂粮的成份，因此 鲜面条也一样具有有杂粮的营养成分。鲜面条在北方地区是正餐，不但能够 填饱肚子，还能够完成发热量低的状况，不害怕吃面出現长胖。

　　玉米面粉、荞麦面粉、手擀面、红著粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉等做出去的鲜面条归属于杂粮。

　　杂粮是相对性我们平常吃的大米白面粉等精粮来讲的，关键包含谷物中的苞米、黑米、高粱米、燕麦片、乌麦、麸皮及其各种各样干豆类食品，如大豆、青豌豆、赤小豆、绿豆等。

　　鲜面条始于我国，现有四千多年的制做服用历史时间。鲜面条是一种制做简易，服用便捷，营养丰富，就可以正餐又可中式快餐的保健养生食品。早就为全球老百姓所接纳与钟爱。

　　1、新鮮鲜面条有横切面、揪面和牛肉拉面等。横切面的关键营养元素是蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素等。一般市面上的新鮮横切面全是体制的，其味儿和口味比面条好些，但很多人還是喜欢吃焖面

　　2、面条的制作方式 ，因时节的交替持续转变

　　3、冬天天气寒冷，大家多吃汤面条、拉鲜面条、烩鲜面条，里边放些干菜、泡菜或新鮮蔬菜。一些地区的人喜欢冷水鲜面条，一些地区的人经常在面条汤内搅入面浆，这类带糊的鲜面条，大家别名为“糊汤面条”

　　4、夏天大家多吃捞面条，鲜面条煮开后捞起来，放到冷水或阴阳水(沸水掺冷水)中拔一下，拌以蒜汁、荠荠菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清爽利口，高温防暑

　　5、春秋季节大家多吃卤面、炯面等。来到蒜台和长豆角丰收的季节，每家每户都喜爱用蒜苗和长豆角做卤面。由于这种菜是做卤面的固定不动菜，因此 蒜苗和长豆角发售的情况下，也是大家吃面数最多的情况下，平常三两天里至少要吃一顿卤面。

　　6、目前市面上出現了彩面，说白了，营养成分彩面并不是靠黑色素来加上色调，只是运用蔬菜水果和新鲜水果添加鲜面条里边，让鲜面条展现出五彩缤纷的另外又能有着一般鲜面条所不具有的营养成分。