很多人对饮食搭配的规定很高，务必要做到美味可口，吃起來才更温馨，食欲才会更好，实际上许多家常小炒全是很非常好的，要是可以留意食物的有效配搭，作法上注重一些方式和方法，做出去的菜式還是很美味的，并且营养成分也很高，那麼平菇山药炒肉片如何做?

　　它是一道特别适合冬天服用的滋补养生家常小炒，特别是在合适手脚冰冷者。淮山药营养丰富，带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。准备冬季进补的人，食补以前可以吃点淮山药，有益于滋补品的消化吸收。而新鮮块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收水果酵素等，可防止心脑血管病人体脂肪堆积，有利于肠胃的消化。把淮山药和香菇肉片一起配搭，使其营养成分更为丰富多彩，健脾养胃，养血血，合适女士和气血虚者服用。

　　主要材料

　　300g淮山药8朵平菇,200g里脊1个辣椒

　　调料

　　适当油适当葱适当盐4g白砂糖15ml米酒20Ml生抽酱油5g木薯淀粉少量味精少量芝麻油适当姜

　　1山药去皮用冷水侵泡。

　　2里脊切小肉添加，米酒，糖，生抽酱油，木薯淀粉抓拌匀称。

　　3鲜香菇剪去蒂。

　　4清洗后用沸水煮上2分鐘。

　　5平菇切条，淮山药切成片，辣椒切菱性块。

　　6炒菜锅下油进行爆香姜蒜。

　　7倒进小肉煸炒之掉色盛出预留。

　　8底油放进平菇煸炒。

　　9在添加淮山药再次煸炒。

　　10添加生抽酱油。

　　11添加糖。

　　12加少量盐。

　　13淋入少量凉水煸炒一会儿，再放进辣椒。

　　14倒进小肉煸炒匀称。

　　15 煸炒匀称就可以起锅服用。

　　小提示：山药去皮后侵泡可在水中天赋加点白米醋，可使淮山药不容易发黑。小肉炒至掉色盛出，随后再和别的食物混和煸炒，那样才可以确保小肉口味嫩滑青春不老。

　　想来大伙儿从前文的详细介绍中对平菇山药炒肉片如何做也都大致了解了，无论是平菇、淮山药還是小肉，都带有丰富多彩的营养元素，也是身体所务必的，平常适度的吃一点，保证饮食搭配的多元化還是很重要的，那样才可以让身体更为的身心健康。