主料：土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克。辅料：植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克。

　　 把土豆洗净去皮切小片，加蒸锅蒸熟，一般20分钟左右。

　　 取出熟透的土豆，用勺子压成泥。

　　 加少许糯米粉拌均匀，等凉透。

　　 加入鸡蛋。

　　 加入牛奶。

　　 合成面团。

　　 可以带上一次性手套，楸一块（大约50克），搓圆。

　　 电饼铛通电（可以用平底锅），刷一层油，放入土豆饼压扁。

　　 加盖小火焖煎。

　　 把土豆饼煎到两面黄色即可。