连藕,大伙儿对于此事并不生疏。可以说许多家中都是用连藕烧菜、熬汤等。连藕的吃法有很多,还能够焖着吃。焖莲藕的制做实际上也非常简单。食物还可以依据自身的爱好配搭,而焖莲藕,其口味并并不是松脆的,只是软绵绵的,针对喜欢吃软糯的东西的盆友,它是非常好的挑选。
藕,属睡莲科绿色植物,甜甜的而脆,可生吃也可烧菜,并且功效与作用非常高,它的连根叶叶,花须果子,莫不为宝,都可以滋补养生当药。连藕生用寒性,有清热凉血功效,能用来医治热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。藕含有铁、钙等营养元素,绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉,有显著的滋补血气,提高人体免疫力功效。
原材料:连藕,鸡蛋,姜,肉沫,食用盐,生抽酱油、白砂糖
1、连藕切块状,姜片拍扁;
2、鸡蛋煮开完去壳;
3、猪踭肉切块状,热锅中后,放进猪踭肉、姜片、生抽酱油、白砂糖、排骨酱一起油爆5分鐘;
4、把炒好的猪踭肉、连藕、鸡蛋一起倒进锅中,添加未过原材料的沸水,大火烧开后转文火,焖大概1个钟头,调料装碟。
留意:1、连藕要煮時间较为长,软糯才美味。自然,你讨厌软糯的能够减少煮的時间。
2、焖莲藕一定得用专用来熬汤的粉连藕,那一种用于炒吃的松脆的连藕,如何焖也焖不透,可不能用。
俗话说得好:纠缠不清,这种感觉在吃连藕时就可以非常好得反映出去。连藕做为一种营养成分高的食材,常常服用,对身体健康是有利的。大家能够依据自身的爱好挑选适合的做法。就拿焖莲藕而言,还能够有各种各样自主创新的设计方案。