不清楚大伙儿有没有吃过以苋菜为原材料做出去的酱哦，大伙儿一定很诧异，苋菜也可以做酱汁，那一定不好吃!那这就错咯，实际上韭菜酱很美味的，苋菜也不是每一个环节都能用于做酱汁，最属韭花做的酱汁最新鮮，今日，我要来教大伙儿怎样制作爽口的韭菜酱，期待大伙儿能喜爱。

　　韭菜花酱是中国北方汉人民俗自做的一种调味料，如今华北地区的调味品厂也经常出现生产，或罐装、或成袋。

　　食品用材有：一朵朵韭花，苋菜，盐，生姜，苹果。

　　方式 一：

　　1.把买回来的一朵朵韭花，3KG，放盐腌上半天，将100克，生姜，一个苹果(100克)，清洗，剁碎备用。

　　2.用小石磨或擀面棍把腌过的韭花、碎姜、苹果块在一起擀压成浆，盛在精美的小陶罐里，盖好罐口后，置干躁阴凉的地方。大概活才一周就可以吃完。

　　方式 二：

　　1.买一些苋菜，取下一些花朵(因使用量少，约500克)也无需腌。

　　2.备好蒜头、生姜、苹果、盐、麻椒、芝麻油或熟菜籽油以供备用。

　　3.把韭花、蒜、姜、苹果块放到小石臼内开展一段猛舂，直到春细烂深入才行，随后放入盐和油，翻拌后装进没有颜色的小瓶里，静止不动大约三十分钟后，油就浮在韭菜花酱上边来啦，这个时候基本上就进行啦。要是溫度不超过38℃，储存一年自然是沒有问题的，吃时，用干净木筷撬点放到小碟里，滴上点芝麻油，其香气扑鼻，让人胃口。

　　因此 ，我亲爱的朋友们，不必小瞧苋菜哦，就擦做出去的酱味儿也是一绝哦，喜爱吃韭菜的如果不动手做一罐尝一尝，那会很遗憾的。第一次听闻的小伙伴们也一定要试着一下，搞好后拿来和亲朋好友共享，坚信大伙儿不但会迷上这类味儿，也会盛赞你的烹饪技术哦。