苋菜不可是非常好的调味料，并且吃一些苋菜对身体而言，也是有许多作用，能够推动肠道蠕动，加速基础代谢，也有很地补肾壮阳作用。因此 很多人都喜爱吃韭菜，尤其是选用苋菜制做各种各样美味可口，例如：包韭菜饺子，韭菜炒鳝鱼这些，今日网编给大伙儿详细介绍苋菜的另一个作法——蒸韭菜馅饼，跟网编一起学习吧！

　　原材料：

　　苋菜、虾米皮、生鸡蛋、小麦面粉（标准粉）。

　　调味品：

　　盐、芝麻油、麻椒油。

　　作法：

　　1、一碗小麦面粉，小半碗温开水，搓成面糊，盖上干净的湿笼布醒20分钟；

　　2、苋菜清洗剁碎；

　　3、生鸡蛋温油炒过（别加盐要不易黑）；

　　4、用筷子拨拉开（不必放盐，不然炒成的生鸡蛋非常容易变黑）；

　　5、将块状的生鸡蛋剁碎碎屑；

　　6、生鸡蛋、苋菜、虾米皮的占比为2：3：1；

　　7、加入适当盐和芝麻油和麻椒油调料，搅拌均匀成馅（放盐的情况下一定要充分考虑虾米皮也是有一定的盐味）；

　　8、将包子皮擀成混沌皮；

　　9、放上适当的馅（放馅的情况下，由于它是素馅不易放，多放几回夯实一些）；

　　10、密封，捏出花朵（避免 馅露，那样会包的很严密的）；

　　11、电饼档内刷少量油，烧开，放进韭菜馅饼；

　　12、烙至双面金黄色就可以。

　　看过上边的详细介绍，是不是你感觉韭菜馅饼也是一种美味佳肴呢！韭菜馅饼制做的食物非常简单，这几类东西在销售市场上常常有卖的，能够提前准备一些食物，自身亲力亲为实际操作一下，坚信依照网编详细介绍的流程，你一定能吃到美味可口的韭菜馅饼的，动手能力试试吧！