豆腐干水豆腐是我们生活起居之中常常会吃的，口感有各式各样，最先，豆腐干水豆腐是五香粉腌渍而成，有些是用朝天椒腌渍而成，美味美味可口，能够直接生吃还可以烧菜吃，不论是作法還是蒸制都十分的多，里边还含有有充足的高蛋白的食物，接下去网编来为大伙儿强烈推荐一道香干炒肉丝的作法。

　　加工工艺:炒

　　口感:咸鲜香主要材料:豆腐干(200克) 生猪肉(胖瘦)(100克) 蒜台(100克)

　　调味品:生抽(10克) 食用油(30克) 盐(2克) 鸡精(1克) 米酒(10克) 小葱(3克) 姜(3克) 木薯淀粉(苞米)(2克)

　　类型:家常小炒 营养不良调养，湖南菜

　　基本信息内容

　　中文名字

　　香干炒肉丝

　　关键食物

　　豆腐干(200克) 生猪肉（胖瘦）(100克) 蒜台(100克)

　　归类

　　湖南菜

　　口感

　　咸鲜香

　　文件目录

　　1基本信息内容

　　2加工工艺

　　3作法2

　　4菜谱营养成分

　　5菜谱相冲

　　6所含营养元素

　　基本信息内容

　　加工工艺：炒

　　口感：咸鲜香

　　主要材料：豆腐干(200克)生猪肉(胖瘦)(100克)蒜台(100克)香干炒肉丝

　　香干炒肉丝

　　调味品：生抽(10克)食用油(30克)盐(2克)鸡精(1克)米酒(10克)小葱(3克)姜(3克)木薯淀粉(苞米)(2克)

　　类型：家常小炒营养不良调养

　　加工工艺

　　1.豆腐干，生猪肉切割成丝，添加米酒5克，木薯淀粉，匀称退浆；

　　2.蒜台清洗切割成寸段；

　　3.葱、姜切割成片状或末；

　　4.锅容易上火，油烧开，用姜蒜炝锅至香；

　　5.添加肉炒散掉色后放豆腐干、生抽、米酒、盐爆锅匀称；

　　6.放蒜台、鸡精，快速煸炒两下，起锅摆盘即成。

　　作法2 油醋米酒鸡精食用油蒜泥

　　食谱作法：

　　1.准备好豆腐干

　　2.猪后腿肉

　　3.把豆腐干切割成粗丝

　　4.把生猪肉切条，放进小粉，盐拌匀称

　　5.锅中放进一勺食用油，烧开后放进蒜泥煸炒后放入丝袜高跟鞋煸炒三分钟

　　6.把豆腐干装进去一起煸炒十多分钟，在放生抽和醋，鸡精一起煸炒一分钟就可以摆盘啦

　　7.进行摆盘就可以上桌品味

　　一切一道特色美食，它的作法都拥有不同点。而香干肉丝是很多家庭餐桌上最普遍的菜式之一，另外也是一道健脾开胃促进消化的菜式，具备不错的饮食疗法作用。那麼，假如您还不容易做这一道菜，那么就赶快来学习培训具体方法吧，让自身试着到最美味可口的香干肉丝。

　　实际上呢，香干炒肉丝的作法一点都不会太难，一会儿的时间就搞好了，因此 都是有归属于他们的独到之处，也是有归属于他们的特别的味道，既能够健脾开胃又可以促进消化，真的是一道十分非常好的特色美食。