喜爱吃甜食，尤其是特别喜欢栗子的大家，对香酥板栗饼的作法是啥還是很关心的，在对一种特色美食十分偏爱的情况下，总禁不住要吃上一口，实际上许多的没事儿全是能够亲自动手来制做的，方式非常简单，需要的原材料也很少，并不象大伙儿想像中的那麼繁杂，但是一定要把握方式。

　　原材料：板栗、小麦面粉、动物油、白砂糖。

　　板栗馅料的做法

　　1、新鮮板栗伸开晾两三天;

　　2、每一个板栗用花刀敲响一道口子，煮一锅沸水，把板栗到进来滚两下，捞起来过凉;

　　3、剥掉板栗壳和板栗衣，取下板栗肉。把板栗肉放压力锅加小量水焯至熟烂;

　　4、把煮开的板栗肉用多功能料理机弄成细致的面糊糊，炒菜锅不沾锅放少量油，倒进板栗糊炒干，熟度以能够把板栗糊搓结团为标准。

　　饼皮的做法

　　1、酥油：100g小麦面粉、50g动物油合成酥油团;

　　2、千层酥皮：250g小麦面粉、60g动物油、15ml白砂糖、80g上下沸水合成千层酥皮团。二种面糊合好后松驰20分钟上下;

　　3、千层酥皮擀成大面积;

　　4、酥油团放到千层酥皮上，包起來;

　　5、包在一起的酥油、千层酥皮挤扁，擀成大面积，三折，再擀成正方形大面积，再三折，最终擀成正方形片状;

　　6、将5擀好的面片从一个长边翻卷发展圆柱状，提前准备切小剂。

　　做栗子饼

　　1、擀好的面片从一个长边翻卷发展圆柱状，切小剂;

　　2、将小剂挤扁，擀成正中间厚周边薄的圆片，包上板栗馅，密封朝下，碾成扁圆形型;

　　3、塞入饼干模具压出来图型;

　　4、放入芝麻里滚一下，夯实;

　　5、搞好的栗子饼表层刷进水;

　　6、180度烤20分钟，翻过来再烤20分钟。

　　从前文的详细介绍中，大伙儿也都了解香酥板栗饼的作法是啥了，实际上许多的甜品全是能够亲自动手来做的，要是有一个电烤箱，许多问题都能够处理，依据上述方式流程，将各种各样食物准备好，依照步骤一步步的搞好，就能作出美味可口的板栗饼来。